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2021-12-18
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🇭🇰 板神鉄板燒日本料理 𝔾𝕠𝕕 𝕠𝕗 𝕋𝕖𝕡𝕡𝕒𝕟𝕪𝕒𝕜𝕚 @ 𝕎𝕒𝕟 ℂ𝕙𝕒𝕚 (1/2)朋友生日見呢到有海景🌃就book咗慶祝生日🎂卡位好闊落好舒服，當日天氣清朗，景色唔錯，不過所謂海景都係樓同樓之間嘅海景…有點失望。同朋友分別叫咗兩個唔同嘅一人鐵板燒套餐。【椿】 $𝟕𝟖𝟎｜ 【蓳】 $𝟏𝟏𝟖𝟎【椿】 套餐包括- 前菜、沙律、刺身三款、南非鮑魚、白鱈魚、大蝦、A5和牛薄燒、炒飯、漬物、湯、甜品 ❥前菜 - 華麗擺盤以紅色為主，十分精緻。分別有蟹凍啫喱、高糖蕃茄、澤蟹，食材十分簡單，食落麻麻地，以賣相取勝。❥刺身三款 - 就咁上咗枱，零介紹零講解，應該邊件食起？邊件係咩魚？完全冇介紹，就咁放低就走開咗。每件切得厚厚，只認到深海池魚，爽口肉質不錯。❥南非鮑魚 - 超細件😓 雖然新鮮但都煮到有啲乾。❥白鱈魚 - 沒有特別嘅白鱈魚🐟嚟之前朋友話觀塘店食過好好食，👨🏻🍳但當日魚肉嘅外面部分有點Overcooked, 沒有juicy嘅感覺，都係靠調味❥大蝦 - 幾厚肉，食落都幾新鮮🦐略嫌煮得耐咗少少❥ A5和牛薄燒 - 終於有件好食嘅Dish🥩薄片A5和牛燒得剛好，入口即融嘅口感，一咬滿口
朋友生日見呢到有海景🌃就book咗慶祝生日🎂卡位好闊落好舒服，當日天氣清朗，景色唔錯，不過所謂海景都係樓同樓之間嘅海景…有點失望。
同朋友分別叫咗兩個唔同嘅一人鐵板燒套餐。
【椿】 $𝟕𝟖𝟎｜ 【蓳】 $𝟏𝟏𝟖𝟎
【椿】 套餐包括- 前菜、沙律、刺身三款、南非鮑魚、白鱈魚、大蝦、A5和牛薄燒、炒飯、漬物、湯、甜品
前菜
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前菜
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❥前菜 - 華麗擺盤以紅色為主，十分精緻。分別有蟹凍啫喱、高糖蕃茄、澤蟹，食材十分簡單，食落麻麻地，以賣相取勝。
刺身三款
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❥刺身三款 - 就咁上咗枱，零介紹零講解，應該邊件食起？邊件係咩魚？完全冇介紹，就咁放低就走開咗。每件切得厚厚，只認到深海池魚，爽口肉質不錯。
南非鮑魚
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❥南非鮑魚 - 超細件😓 雖然新鮮但都煮到有啲乾。
白鱈魚
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❥白鱈魚 - 沒有特別嘅白鱈魚🐟嚟之前朋友話觀塘店食過好好食，👨🏻🍳但當日魚肉嘅外面部分有點Overcooked, 沒有juicy嘅感覺，都係靠調味
龍蝦
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❥大蝦 - 幾厚肉，食落都幾新鮮🦐略嫌煮得耐咗少少
A5和牛薄燒
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❥ A5和牛薄燒 - 終於有件好食嘅Dish🥩薄片A5和牛燒得剛好，入口即融嘅口感，一咬滿口和牛油香，要配埋下面塊包食中和番。炒香蔥粒同蒜片做餡料，以五成熟和牛包裹住，好香口。不過墊底嘅面包就唔新鮮了，已經變乾同硬，似放咗2-3日嘅面包🍞 以冬菇、粟米、露荀、甜椒等蔬菜伴碟。
炒飯
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❥ 炒飯 - 上枱時唔係剛炒好嘅熱，鑊氣欠奉，炒得唔夠乾，又唔夠味。
甜品
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❥甜品 - 訂位時致電希望甜品寫上Happy Birthday, 待應表示唔得，每個餐嘅甜品唔同冇位寫。於是我就預訂多咗一個千層蛋糕，寫上祝賀語。打你個肺🖕🏻所謂嘅甜品係呢個迷你日本卷蛋士多啤梨味2件🤯係咪真係當客人Lulu❔出面周街有得賣，百幾蚊（有啲仲要唔過百）有成條…
【蓳】套餐包括- 前菜、沙律、刺身三款、帶子龍蝦、法國鵝肝、A5和牛薄燒、炒飯、漬物、龍蝦湯、甜品
帶子
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❥帶子 - 上菜嘅碟用咗白色貝殼碟，帶點珠光，令到帶子真係好似粒珍珠，好似貝殼一部分🐚又係煮太耐有點乾，特別最外層部分。不過配上魚子醬，味道剛好，口感亦唔差
❥龍蝦 - 不錯嘅龍蝦😋原隻龍蝦起哂肉🦞配上龍蝦膏做醬汁，好濃嘅龍蝦味！肉質雖然唔算太嫩，但都好滿足。
❥ A5和牛薄燒 - 好食所以值得再提😂
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📍灣仔軒尼詩道256號The Hennessy30樓 | 30/F, The Hennessy, 256 Hennessy Road, Wan Chai, Hong Kong
🄿🅁🄸🄲🄴：質素比較低，性價比低。
🅂🄴🅁🅅🄸🄲🄴：上菜極慢，完全冇記低邊位客人叫咩set, 要客人自己估自己記得套餐有啲咩😥 上菜零介紹😥
🄾🅅🄴🅁🄰🄻🄻：🙅🏻♀️不推薦
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