全記海鮮菜館

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早前先寫玩晚市海鮮套餐，想不另一班朋友在短期內選在同一間飲茶。星期日的早午餐時段，要等幾張枱，坐室外位的客人通常都是有帶狗狗，氣氛歡愉。我們坐室內二樓，枱與枱之間距離有點窄。蝦餃是頂點，雖然我不知道即是多少錢，但我認為這裡價錢應該會比一般連鎖酒樓貴少少。蝦餃賣相吸引，晶瑩剔透，內餡飽滿。外皮爽身彈牙輕盈。燒賣，正常，幾大粒，飽滿。薄罉唔油煎得乾身香口，食感煙韌，但內裡有點假蟹柳好像怪怪的。素腸粉，腸粉薄身，比較黏，餡料有紅蘿蔔和芹菜，芹菜切得比較粗，有點太搶味。懷舊糯米雞，＄30，餐廳特別推廣的菜式，令我想起信興，在一般酒樓不易見到，求飽肚的話這個頗為抵食。份量很大，每一粒糯米都吸有醬汁，煮得軟糯，餡料跟糯米是五五比。叉燒包，包發得不錯，很鬆軟，但叉燒餡好像少了點，而且味道較淡。奶皇流沙包，招牌點心之一，不過我覺得新星好吃點，流心效果強一點，奶皇味也比較濃。期中會有姐姐捧著新鮮出爐的點心逐枱推銷，如叉燒餐包，很有兒時到酒樓飲茶的感覺。影片：