王幺妹黔川米線

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久別了的味道，數年前光顧過的王幺妹位處通往紅磡港鐵站的天橋附近。今晚一個人的晚餐，想著那時候的味道，來到發覺店已搬到新址。新店比舊的地方大一點，但都是人滿為患。有一空位便坐下來，先來一個醬汁豬軟骨米線再寫一個口水雞，進來的客人大多說普通話，我相信是因爲家鄉的味道帶她們進來。不一會，店員端上一碗熱騰騰的豬軟骨米線，一大碟浸滿紅酒鋪上蔥花的口水雞。天氣熱我點了乾撈粉，米線面條教粗身有咬口，拌上秘制醬汁加上辣乾豆角蔥花，面條沾了醬汁蔥花豆角乾，配上汁煮軟淋入味的豬軟骨，一口一口地吃不停。口水雞差不多有半隻雞份量，雞味與紅辣油平衡度剛好，這個價錢別的做不到這味道，份量可能只有這碟三分一。吃罷，我帶著滿足撐著肚子離開，雖然店內較擠逼但是值得一去。