明珠閣 (Closed)

每次來到沙田市中心，都是遇上了午飯時間，亦會順道食埋飯才離開。在新城市廣場的地面層，最近新增了新的食店，但是都已開業了好幾個月。明珠閣落戶新城市廣場，已有幾個月時間，早前經過卻不入內，今次便決定入內吃一頓午餐。店子雖然不大，但有燒味檔和隱藏的廚房，舖面有著淺木色的裝修，就連座位也是兩人方枱，而且還有一些裝飾在牆壁。整體來說，給人一種新派而又富時代感的環境。放在枱面的餐牌都幾多的，計有點心紙，燒味午餐，二人至六人套餐都有，迎合不同需要。而自己喜歡的點心，就在紙心紙中剔選，如果想點燒味午餐的，靈呼喚侍應落單，當中還可以加銀兩配港式飲品，又或者是白灼時菜。然而在下對於點心及燒味都頗具興趣，可是只能任擇其一，始終都是因為一個人午飯，未能吃到那麼多的食物。幾經選擇，最後都是點來燒味飯套餐算吧。叉燒燒飯。是一道經常吃到的燒味，也是在下幾喜歡吃的燒味之一。叉燒部份有著肥羔，但是不太多，表面顏色紅潤，中間部份呈白色，亦有少許燶邊位置，色澤亦現光亮。入口時肉質鬆化，亦帶有煙靭感覺，蜜味也豐富；燒肉有著少許肥肉，入口不膩而且軟腍，皮燒得脆口而不硬。白灼芥蘭。今年冬季都未曾吃過，於是另加二十五個大洋，便可有