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2014-11-04
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有一天與友人聊起"我的夢想"這個話題。令人唏噓的是，很多時候夢想這個東西常常像女人骨膠原一樣， 隨著年齡增長而消失。那是由於人大了，認清了那現實的殘酷。有時，沒有"麵包"有何德何能的去談夢想"呢。倘或閱讀此文的你依然有夢想，恭喜你，因為這是彌足珍貴的。倘或閱讀此文的你為了"麵包"而被迫放下"夢想"，那請記住; 在有了生活條件後，別忘了繼續追夢，讓"她"變成現實吧! 當天恰巧想起佐敦一家新開的越式法包店-馬丁王越式法包店。心感"馬丁王"這個名字很特別，google後，發現原來店名是取自老闆娘“Martine Vuong"的名字，身兼此店大廚一職的她是越南華僑，多年來夢想開設自已的餐廳，在佐敦開設小店，算是她實現理想的第一步。 有夠巧合，老闆娘就是今早與友人討論的話題中，值得恭喜的那群。在佐敦站D2出口一出，於德成街轉入直行便能看到小店了。小店地方雖然狹窄，但予人感覺十分整潔衛生。小店牆身貼滿各款菜式的名稱，價錢，圖片及菜式成份，可見老闆娘的細心。小店食物供應挺廣，除了法包，還有撈檬粉，三文治，越式地道小食及特色飲品。就連法包，也有原條，(1/2)半條及(1/4)迷你可供客人選擇。點了
當天恰巧想起佐敦一家新開的越式法包店-馬丁王越式法包店。心感"馬丁王"這個名字很特別，google後，發現原來店名是取自老闆娘“Martine Vuong"的名字，身兼此店大廚一職的她是越南華僑，多年來夢想開設自已的餐廳，在佐敦開設小店，算是她實現理想的第一步。
有夠巧合，老闆娘就是今早與友人討論的話題中，值得恭喜的那群。
在佐敦站D2出口一出，於德成街轉入直行便能看到小店了。
小店地方雖然狹窄，但予人感覺十分整潔衛生。小店牆身貼滿各款菜式的名稱，價錢，圖片及菜式成份，可見老闆娘的細心。
小店食物供應挺廣，除了法包，還有撈檬粉，三文治，越式地道小食及特色飲品。就連法包，也有原條，(1/2)半條及(1/4)迷你可供客人選擇。
點了招牌菜式， 馬丁王正宗越式法包及黑芙蓉椰汁冰。
迷你馬丁王正宗越式法包 $19： 法包是即叫即製，熱呼呼的摸在手中，香氣迫人。法包烤得十分香脆， 吃著發出"卡滋""卡滋"的聲音。 內裏材料排放得井井有條， 低層是肝醬、札肉、腩肉及煙蹄， 而上面則塞滿豬肉絲，番茄、青瓜及酸蘿蔔，老闆娘貼心地因應各食客需要，供食客只行選擇莞茜及辣椒入鐉。
煙蹄肉質Q彈， 腩肉甘腴肥美， 配合清新爽脆的青瓜條，自家腌製的酸甜蘿蔔絲，帶來淡淡咸香酥鬆的豬肉絲。吃罷，辣味才在口中漸漸散發，食味層面非常豐富。令人為之動容，性價比高，十分推介。
椰汁玉燕珍珠冰(跟餐價)$14：飲品以椰汁比例最高，椰子味甚濃。吃罷， 椰奶柔滑的在口中漸漸散發，清淡脫俗。配合質地爽滑的玉燕及黑珍珠， 增強口感。整體不會過甜或過膩，喝下很順，椰奶更可幫助解辣，是嗜辣新手必點良物。寫到最後，其實小妹也有個夢想，就是將來開設自已的蛋糕店，把自已的食物予人分享。所以對老闆娘的故事，印象猶深。在此希望馬汀女士及抱有夢想的你能繼續努力，向自己的夢想進發！
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