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2024-01-29
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之前已聽聞すき焼森一位難求一定要親身到店才可以預訂得到於是我早一個月親身到荷李活道分店訂座【Sukiyaki/ Shabushabu Set $730/pax】另加牛舌 +$100 （4片）前菜 蒸物 野菜 和牛壽喜燒（肉眼 西冷 牛肩）御飯（任添）+炒飯（日本滑蛋+和牛粒） 甜品+漬物+麵豉湯每枱客人都有一位師傅招呼 全程在你面前烹調首先送上前菜 - 蠶豆 炸芋頭 京人參 黑豆蒸物 - 松葉蟹肉蒸蛋 壽喜燒方面 師傅首先為你烹調肉眼部位肉眼是4個部位中最美味的 入口即溶然後到野菜 - 白菜 豆腐 麵筋 冬菇接下來是西冷 比起肉眼 肉質沒有那麼軟腍配以豆腐 冬菇 蒟蒻一起享用 解一解膩我每一啖和牛都配一口飯 中和油膩感洋蔥賣相相當吸引之餘 更煎得非常香 緊接下來是牛肩 脂肪比例較少 相對亦沒有之前兩款那麼軟腍最後是另加的牛舌 薄薄一片 但口感煙韌 比想像中出色最後滑蛋牛肉飯非常出色非常香滑之餘 與肉汁壽喜燒汁攪拌味道非常香濃 甜品有果凍及蕨餅慶祝生日更會為你即場拍照送上即印相片一張留念整體體驗不俗 食物質素不錯略嫌師傅讓我們有點壓力 吃得有點趕但整體還是滿意的
一定要親身到店才可以預訂得到
於是我早一個月親身到荷李活道分店訂座
【Sukiyaki/ Shabushabu Set $730/pax】
另加牛舌 +$100 （4片）
前菜 蒸物 野菜
和牛壽喜燒（肉眼 西冷 牛肩）
御飯（任添）+炒飯（日本滑蛋+和牛粒）
甜品+漬物+麵豉湯
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每枱客人都有一位師傅招呼 全程在你面前烹調
首先送上前菜 - 蠶豆 炸芋頭 京人參 黑豆
蒸物 - 松葉蟹肉蒸蛋
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壽喜燒方面 師傅首先為你烹調肉眼部位
肉眼是4個部位中最美味的 入口即溶
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然後到野菜 - 白菜 豆腐 麵筋 冬菇
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接下來是西冷 比起肉眼 肉質沒有那麼軟腍
配以豆腐 冬菇 蒟蒻一起享用 解一解膩
我每一啖和牛都配一口飯 中和油膩感
洋蔥賣相相當吸引之餘 更煎得非常香
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緊接下來是牛肩 脂肪比例較少
相對亦沒有之前兩款那麼軟腍
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最後是另加的牛舌
薄薄一片 但口感煙韌 比想像中出色
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最後滑蛋牛肉飯非常出色
非常香滑之餘 與肉汁壽喜燒汁攪拌
味道非常香濃
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甜品有果凍及蕨餅
慶祝生日更會為你即場拍照
送上即印相片一張留念
整體體驗不俗 食物質素不錯
略嫌師傅讓我們有點壓力 吃得有點趕
但整體還是滿意的
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