翠華冰廳 (Closed)

翠華，乃，本地經典的茶餐廳。食物，完美融入本地與多國的文化，翠華又引進了新的元素，充滿活力與創新，令茶餐廳不再是老餅的地方。地方寬敞，佔地頗大，座位舒適。餐牌在兩版A3內，設計簡單，字體令人閱讀順暢。午餐時段，當然是吃常餐。看到番茄湯底，已經心心眼，選定了。番茄牛肉米粉，火腿炒蛋多士。雪雪濃滑絲襪奶茶凍番茄牛肉米粉很有效率的，幾分鐘後便出現了。米粉很軟身，被剪成小段。叉起時，不怕會彈湯，用湯匙吃，更也不是障礙。湯底有幾片番茄，真材實料。牛肉，經黑椒調味，肉質軟稔，浸著也不會變硬。火腿炒蛋多士常餐中，必備的組合。火腿切為兩個對稱的三角形，炒蛋尚有留少許蛋汁，不過乾過老。多士附上麵包皮，烤得香脆，不是隔夜貨。雪雪濃滑絲襪奶茶凍是翠華，最最最最最寧捨不同的飲品。其他分店也沒看到的。招牌翠華奶茶，質素有保證，順滑又有帶茶味，奶與茶的比例適中。底層的奶凍，昇華了奶茶的口感，中和了茶的濃味，每口也甜在心頭。