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2023-04-20
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LOVEVER 是香港首家達克瓦茲專門店，由法國藍帶甜點師主理。達克瓦茲Dacquoise是法國宮廷經典點心，烘烤前會在表面撒上糖粉，利用高溫形成美麗的顆粒狀脆皮， 所以日本亦稱達克瓦茲為珍珠盤。 LOVEVER的達克瓦茲裡面使用大量的杏仁粉，所以餅殼香氣特別濃厚！外表酥脆內裡輕盈，搭配不同口味的奶油霜餡，口感豐富有層次。除了鎮店招牌達克瓦茲外，店內還有著名的 Financier 、Canele和 Madeline。𓆰 蘋果茉莉綠茶達克瓦茲另一款本月新口味。蘋果的酸甜清香和茉莉綠茶的refresh配合得天衣無縫，為這四月梅雨天帶來一點小清新。𓆰 桂花台灣包種茶達克瓦茲 本月最新口味。桂花沁人心脾的花香，配上台灣包種茶的茶香，予人每一口清新恬靜之感。𓆰 荔枝玫瑰蔓越莓達克瓦茲 玫瑰花的淡淡香氣，加上荔枝的果香和酸甜的蔓越莓乾，層次豐富，浪漫香甜的味道是女生大愛。𓆰 蘭姆葡萄達克瓦茲聽聞是店內一直最受歡迎的口味。盡吸上等蘭姆酒的葡萄乾，在嘴巴裡散發香醇的酒香。浪漫微醺甜點的首選。𓆰 花生巧克力達克瓦茲 用上法芙娜70%的巧克力，灑上韓國花生脆脆。沒有厚重膩口之感，反而花生脆脆提升了香濃巧克
LOVEVER 是香港首家達克瓦茲專門店，由法國藍帶甜點師主理。
達克瓦茲Dacquoise是法國宮廷經典點心，烘烤前會在表面撒上糖粉，利用高溫形成美麗的顆粒狀脆皮， 所以日本亦稱達克瓦茲為珍珠盤。 LOVEVER的達克瓦茲裡面使用大量的杏仁粉，所以餅殼香氣特別濃厚！外表酥脆內裡輕盈，搭配不同口味的奶油霜餡，口感豐富有層次。
除了鎮店招牌達克瓦茲外，店內還有著名的 Financier 、Canele和 Madeline。
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𓆰 蘋果茉莉綠茶達克瓦茲
另一款本月新口味。蘋果的酸甜清香和茉莉綠茶的refresh配合得天衣無縫，為這四月梅雨天帶來一點小清新。
𓆰 桂花台灣包種茶達克瓦茲
本月最新口味。桂花沁人心脾的花香，配上台灣包種茶的茶香，予人每一口清新恬靜之感。
𓆰 荔枝玫瑰蔓越莓達克瓦茲
玫瑰花的淡淡香氣，加上荔枝的果香和酸甜的蔓越莓乾，層次豐富，浪漫香甜的味道是女生大愛。
𓆰 蘭姆葡萄達克瓦茲
聽聞是店內一直最受歡迎的口味。盡吸上等蘭姆酒的葡萄乾，在嘴巴裡散發香醇的酒香。浪漫微醺甜點的首選。
𓆰 花生巧克力達克瓦茲
用上法芙娜70%的巧克力，灑上韓國花生脆脆。沒有厚重膩口之感，反而花生脆脆提升了香濃巧克力的層次感，令口感非常豐富。
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𓆰 雙倍巧克力費南雪
巧克力控必試！若你喜歡巧克力的香醇而不是甜膩，這個偏dark一點的費南雪一定適合你。
𓆰 流心抹茶瑪德蓮
牛油香滿滿的瑪德蓮配上回甘的流心抹茶，綿密口感的確令人很回味。
其實店名Lovever 是Love和Forever 併在一起，意指戀愛永不結束。店主希望透過 Lovever 的甜點，讓客人幸福感滿滿。店主的確做到了。
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