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2023-02-19
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有日行經柯士甸道，發現果頭開咗好多新餐廳，見到有間試業中既火鍋店，裝修華美高雅，而且見到試業期間仲有8折優惠，我呢個邊爐精當然就立即搵朋友一齊去食吓啦～ 餐廳地點方便，佐敦站一出好快就到，而裝修則以紅黑及雲石紋為主，給人型格高貴的感覺，而且座位空廣，枱與枱之間有足夠距離，朋友聚餐也開心些。這家火鍋店除咗湯底海鮮選擇多，連酒類選擇也不少，見到佢地既酒櫃連茅台都有🤭。湯底方面，我地立即就被佢慢煮杏汁豬肺湯所吸引，平時都愛飲這款湯，而家有得打邊爐做湯底當然唔會錯過，揀咗個鴛鴦湯底：杏汁豬肺湯拼秘制麻辣湯，湯底一滾起就先飲豬肺湯，湯是濃稠鮮甜的，豬肺嫩滑好味😋。而個麻辣湯底如果覺得唔夠辣仲可以即場加辣😋，內裏的鴨血及凍豆腐吸晒啲湯汁好正，鴨血好食到要再叫一份🤭另外仲點了：🥢海鮮拼盤（細)( HK$480)呢度叫得海鮮火鍋店梗係要叫海鮮試吓啦，2個人最啱就叫海鮮拼盤，樣樣都有啲，有5款海鮮，包括有元貝、聖子、海蝦、脆鯇片、脆鯇腩同白鱔片，元貝聖子大隻鮮甜，海蝦爽口彈牙，而白鱔片就肥美，脆鯇就肥美爽肉，所全部海鮮一食就知新鮮。🥢安格斯特級手切肥牛(細)(HK$268)細牛都好大碟，2個人都好夠食，
餐廳地點方便，佐敦站一出好快就到，而裝修則以紅黑及雲石紋為主，給人型格高貴的感覺，而且座位空廣，枱與枱之間有足夠距離，朋友聚餐也開心些。
這家火鍋店除咗湯底海鮮選擇多，連酒類選擇也不少，見到佢地既酒櫃連茅台都有🤭。湯底方面，我地立即就被佢慢煮杏汁豬肺湯所吸引，平時都愛飲這款湯，而家有得打邊爐做湯底當然唔會錯過，揀咗個鴛鴦湯底：杏汁豬肺湯拼秘制麻辣湯，湯底一滾起就先飲豬肺湯，湯是濃稠鮮甜的，豬肺嫩滑好味😋。而個麻辣湯底如果覺得唔夠辣仲可以即場加辣😋，內裏的鴨血及凍豆腐吸晒啲湯汁好正，鴨血好食到要再叫一份🤭
另外仲點了：
🥢海鮮拼盤（細)( HK$480)
呢度叫得海鮮火鍋店梗係要叫海鮮試吓啦，2個人最啱就叫海鮮拼盤，樣樣都有啲，有5款海鮮，包括有元貝、聖子、海蝦、脆鯇片、脆鯇腩同白鱔片，元貝聖子大隻鮮甜，海蝦爽口彈牙，而白鱔片就肥美，脆鯇就肥美爽肉，所全部海鮮一食就知新鮮。
🥢安格斯特級手切肥牛(細)(HK$268)
細牛都好大碟，2個人都好夠食，牛肉色澤紅潤有光澤，手切更加有口感，只要淥一淥就可以食，安格斯牛油脂較少，牛肉味夠。
🥢手打雙拼卷(手打鮮蝦丸、芝心手打鮮牛丸)
每次見到手打丸都忍唔住要叫黎試，仲可以雙拼更加合我心意，蝦丸彈牙，而且見到成隻蝦係入邊，用料充足。牛丸就滿滿的牛肉特有的味，而且內裏都有少少芝士，非常邪惡又好味😋
🥢中華台北鴨血
好鍾意食鴨血，麻辣湯底配鴨血是絕配，這裏的寫明是台灣鴨血，麻辣入晒味又唔韌，所以即使湯底有也再加一份，就知幾好食啦🤣
🥢唐生菜
🥢自家制紫貝天葵
平時餐廳好少有紫貝天葵飲，仲要自家制更加要試，酸酸甜甜好開胃，而且唔甜更加清爽。
🥢牛奶仙草紅豆芋圓
食完正餐，就想食甜品解解饞，見到有優惠，只要like 餐廳fb & follow 餐廳IG， 就有甜品送，咁當然立即做啦🤭。送的甜品一點也不馬虎，大大的一碗，芋圓又多，配上先草，凍凍的一起吃，剛好可以解吃火鍋的熱😋
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