真心泰國菜館 (Closed)

真的不敢相信原來多年前和老婆初初拍拖到過的樓上泰國菜館（ 正正在朗豪坊旁）, 至今仍然屹立不倒, 在追尋美味和私人感情的道理上， 都冇不試的理由吧？似曾相識的泰國感覺裝修， 親切的泰籍店員（應該是） 和一些泰式擺設依舊， 但估不到連價錢應該都跟十多年前沒有太大分別， 親民。 剛好來的時候未過下午茶時段， 就叫了抵食的兩個下午茶套餐 泰式雞扒咖哩炒河， 泰式黑椒牛柳飯， 再加個泰式燒豬頸肉及泰式炸蝦餅。泰式雞扒咖哩炒河非常夠鑊氣， 河粉揀選比較闊身的， 完全吸收了香辣的咖哩味，用料亦十足， 每啖河粉都不難看到蛋花， 青椒，紅椒，洋蔥及蔥等。 雞扒用咖哩粉或黃薑粉醃過， 之後再略略煎炸， 惹味非常。泰式黑椒牛柳飯泰式黑椒汁看似清淡， 但其實比起港式的黑椒汁多了一份甜度， 非常容易入口但同時不失微微香辣口感。 牛柳不算非常軟淋， 有咬口但好在不黐牙。 外表略略煎過增加了香口， 牛味亦都更香濃。泰式豬頸肉豬頸肉切得薄薄一片， 經煎過後更加香脆。畫龍點睛的絕對是自家製的泰式酸辣汁， 非常醒胃， 辣味不會過濃蓋過豬肉本身的鮮甜。泰式炸蝦餅蝦餅熱辣辣而且非常爽口彈牙， 肉質亦非常紮實， 蝦味亦鮮甜，