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2017-07-29
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韓流近這數年讓港人對此熱潮有增無減，亦有不少韓式食肆不斷地開了一家又一家，當中也有具創意元素加入全統韓式料理，吸引不少人勇於嘗試新派料理，而這家韓式燒肉店的裝修格局並不單靠花巧，賣的是食物質素，食物種類多，有散點食物和幾人套餐選擇，份量價錢亦相當合理，所以這家店是我不時會光顧的一家由於下午到來，店內客人並不多，輕鬆的入座，所以座位都是卡位梳化設計，坐得寬闊舒服，坐下後店員不忘介紹數款推薦食物，這次就不選燒肉類，卻是選了全海鮮系列店員先送上前菜四碟開胃一下，辣青瓜、海帶、泡菜和洋蔥<<韓式醬油醃生蟹伴飯>>等待時間不算太久，醬油生蟹先送上了，蟹蓋內有一顆生蛋黃和蟹膏，整隻都已分好，另再沾醬油吃更加添濃郁味道，蟹肉軟滑不粘牙，蟹殻咬下去都挺容易碎，不會像平常用盡牙力的咬，一吸都能吸到肉另配一小鍋伴飯，內有蟹籽、泡菜和青瓜絲等配料一齊拌匀，再放在蟹蓋內跟蛋黃蟹膏伴著吃，蟹膏味濃加上一粒粒飯和配料的爽脆口感，確實滋味無窮<<韓式醬油鮮蝦>>醬油蝦的醃法跟生蟹一樣，每隻蝦都挺大隻，帶著手套把蝦殻拆走，入口味道鮮味十足，醬油味也挺濃郁
由於下午到來，店內客人並不多，輕鬆的入座，所以座位都是卡位梳化設計，坐得寬闊舒服，坐下後店員不忘介紹數款推薦食物，這次就不選燒肉類，卻是選了全海鮮系列
店員先送上前菜四碟開胃一下，辣青瓜、海帶、泡菜和洋蔥
<<韓式醬油醃生蟹伴飯>>
等待時間不算太久，醬油生蟹先送上了，蟹蓋內有一顆生蛋黃和蟹膏，整隻都已分好，另再沾醬油吃更加添濃郁味道，蟹肉軟滑不粘牙，蟹殻咬下去都挺容易碎，不會像平常用盡牙力的咬，一吸都能吸到肉
另配一小鍋伴飯，內有蟹籽、泡菜和青瓜絲等配料一齊拌匀，再放在蟹蓋內跟蛋黃蟹膏伴著吃，蟹膏味濃加上一粒粒飯和配料的爽脆口感，確實滋味無窮
<<韓式醬油鮮蝦>>
醬油蝦的醃法跟生蟹一樣，每隻蝦都挺大隻，帶著手套把蝦殻拆走，入口味道鮮味十足，醬油味也挺濃郁，味道適中不會過份鹹，讓我感到驚喜的是口感爽嫩且沒腥臭味，醃製得不錯，醬油吃到膩即可吃口沙律菜清新一下
<<海鮮嫩豆腐鍋>>
一向愛吃辣的我，每吃韓國料理就一定要叫海鮮豆腐湯，到這裡也不例外，熱呼呼的送到桌子上，熱湯還在滾著，有心動都感覺一樣
湯內的配料非常多，蝦子有兩大隻，蜆子和豆腐份量也挺多的，湯上還有半熟的蛋黃，拌匀後喝一口好滿足，辣味香濃，當中有海鮮的香味，辣中帶鮮，雖然鹹了一點，但配軟熟白飯一齊吃味道就變適中了，一碗白飯確實不夠我的量，再添多一碗就夠滿足了，一鍋湯可足夠兩至三人享用的<<Cocktail Rita Fly High: 無酒精>>
叫了這杯創意飲料，倒樽是青蘋果口味的汽水，杯內是士多啤梨味沙冰，味道甜甜又不會太酸，很有夏日感覺，很開胃又能解去飽肚感
整體而言，醬油海鮮系列確實醃製得不錯，吃的時候不用怕吃到壞掉，味道適中不會過鹹，豆腐鍋若可以淡味一點，相信香辣味和海鮮味會更明顯，餐廳座位相當寬闊，服務員態度也很友善，想不到燒肉出色，生海鮮也不錯，下次可約朋友們再來吃過飽
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