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2017-11-20
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廚師發辦有著意想不到的魔力星期日晚就來一個豪華之夜一個壽司餐一個丼飯餐丼飯餐有三款海鮮飯吞拿魚蓉香軟鮮味海膽帶甜有海水味三文魚籽鹹香鮮味三貫吞拿魚壽司有赤身中身拖羅烏魚子海膽蝦丸有驚喜咬開後海膽徐徐流出另外的壽司餐更加精彩左口魚邊結實滑溜有油香赤貝有光澤肉質有彈性野生寒鰤是冬天的恩物肉質呈現迷人粉紅色油香中帶甘甜叫人不捨得吞下師傅用白松露混進花竹蝦中鮮甜中滲出高貴的芳香金目鯛肉質爽滑味道鮮美晚秋是品嚐秋刀魚的最後機會味道甘甜又有一種獨特的魚腥這種味道竟令我深深愛上剝皮魚魚肉本身較淡所以師傅配上混有魚肝的醬汁馬糞海膽壽司口感綿滑味道濃郁甘甜絲毫沒有苦澀味喜之次用火輕炙逼出油脂貴為深海魚脂肪含量極高味道魚油香味在口腔內爆發想不到在香港也可以吃到這種魚中貴族大拖羅油脂紋清楚易見入口溶化成獨特的魚香再來一碗乳白色的魚湯魚味香醇濃郁可口最後甜品是奢華的靜岡蜜瓜果味濃厚味道像蜜糖一般的甜兩個小時的時光令人樂極忘形這道豪門夜盛的確物超所值
星期日晚就來一個豪華之夜
一個壽司餐一個丼飯餐
丼飯餐有三款海鮮飯
吞拿魚蓉香軟鮮味
海膽帶甜有海水味
三文魚籽鹹香鮮味
三貫吞拿魚壽司有赤身中身拖羅
烏魚子海膽蝦丸有驚喜
咬開後海膽徐徐流出
另外的壽司餐更加精彩
左口魚邊結實滑溜有油香
赤貝有光澤肉質有彈性
野生寒鰤是冬天的恩物
肉質呈現迷人粉紅色
油香中帶甘甜叫人不捨得吞下
師傅用白松露混進花竹蝦中
鮮甜中滲出高貴的芳香
金目鯛肉質爽滑味道鮮美
晚秋是品嚐秋刀魚的最後機會
味道甘甜又有一種獨特的魚腥
這種味道竟令我深深愛上
剝皮魚魚肉本身較淡
所以師傅配上混有魚肝的醬汁
馬糞海膽壽司口感綿滑
味道濃郁甘甜絲毫沒有苦澀味
喜之次用火輕炙逼出油脂
貴為深海魚脂肪含量極高
味道魚油香味在口腔內爆發
想不到在香港也可以吃到這種魚中貴族
大拖羅油脂紋清楚易見
入口溶化成獨特的魚香
再來一碗乳白色的魚湯
魚味香醇濃郁可口
最後甜品是奢華的靜岡蜜瓜
果味濃厚味道像蜜糖一般的甜
兩個小時的時光令人樂極忘形
這道豪門夜盛的確物超所值
丼飯餐
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左口魚邊
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赤貝
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野生寒鰤
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花竹蝦
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金目鯛
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秋刀魚
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剝皮魚
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馬糞海膽
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喜之次
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大拖羅
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魚湯
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靜岡蜜瓜
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