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2006-11-21
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不知何時開始了這個習慣﹐每年差不多這個時候﹐我們幾個中學同學便會在我家進行這一年一度的大閘蟹宴。因為五豐行有禮盒裝(2.5 公斤) ﹐又送到門口(星期日都送貨)﹐品質雖不至於至是頂級﹐但質數算有保證﹐所以便習以為常的在這裡訂蟹。今年本來要訂那些“頂級”蟹(8 兩) 的﹐不過打通電話已經被告知全部賣光了﹐所以改要次級的(7 兩)。一盒2.5 公斤共有9 隻蟹﹐$1﹐300。比上星期貴了$100 (五豐行的價錢每星期都會變的)。之前都聽到人地講今年的大閘蟹沒有往年好﹐我這次的蟹宴都似乎係喎。以前無論是大蟹(8-9 隻) 或者中蟹(13 隻) 的通常都只有一隻是質數比較差(只有比較了﹐其實都不太差的)﹐但這次9 隻蟹居然有3 隻是比較差的﹗可幸得其他的都是爆膏的﹐白膏又香又黏喉﹐黃膏則非常甘香。蟹肉亦算鮮甜。以$140 一隻7 兩蟹來說﹐是交足貨了。我們亦吃得很滿足﹐因為比外面吃那些兩倍價錢的還要好﹗p.s. 大閘蟹配花雕當然好﹐不過原來跟香檳或者Sauvignon Blanc 一樣不錯喎﹗
今年本來要訂那些“頂級”蟹(8 兩) 的﹐不過打通電話已經被告知全部賣光了﹐所以改要次級的(7 兩)。一盒2.5 公斤共有9 隻蟹﹐$1﹐300。比上星期貴了$100 (五豐行的價錢每星期都會變的)。
之前都聽到人地講今年的大閘蟹沒有往年好﹐我這次的蟹宴都似乎係喎。以前無論是大蟹(8-9 隻) 或者中蟹(13 隻) 的通常都只有一隻是質數比較差(只有比較了﹐其實都不太差的)﹐但這次9 隻蟹居然有3 隻是比較差的﹗可幸得其他的都是爆膏的﹐白膏又香又黏喉﹐黃膏則非常甘香。蟹肉亦算鮮甜。以$140 一隻7 兩蟹來說﹐是交足貨了。我們亦吃得很滿足﹐因為比外面吃那些兩倍價錢的還要好﹗
p.s. 大閘蟹配花雕當然好﹐不過原來跟香檳或者Sauvignon Blanc 一樣不錯喎﹗
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