葫蘆館 (Closed)

這晚在觀塘吃完晚餐，遠看見到一間小店叫葫蘆館，好奇看看這間葫蘆館是賣什麼？小店主打薑汁撞奶，除此之外，亦有燉鮮奶、燉蛋、中式糖水、和其他不同小食。薑汁撞奶 （$25）薑汁撞奶除了原味外，還有十款口味可供選擇，有阿華田味、朱古力味、椰子味等等，薑的辣度和甜度都可以選擇。強調無需蒸，無需焗，無需燉，一撞就掂，還要趁熱食，不要攪。撞奶的質感很滑，真是滑不溜口，但覺得比較稀，不太甜，辣味很濃，可以吃得出真材實料。蛋白燉奶（$25）蛋白燉奶比起撞奶杰身一點，但仍十分幼滑，味道不太甜，除了原味外，加$2，亦可選擇芝麻，紅豆、合桃等。撞奶正宗食法整體兩種甜品都很美味，食評總結兩個字「香滑」。