大丈夫食堂

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今日有空，想在附近找一間相對較舒適的餐廳跟男友吃頓午餐，但附近好像都沒太多選擇，最後剛好看到這間樓上舖，於是上樓深入看看。餐廳面積不小，裝潢比較簡約，走廊尚算寬闊，座位不太密集，感覺還好。今日不吃正餐，我只點了炸雞，男友則點了一客吉列豬扒定食。吉列豬扒定食我吃了一件，豬扒外層炸得鬆脆，油膩感不重，肉質尚算鬆軟不乾嚡，但有微微豬‘‘除’’味，所以整體不美味。炸雞醬料本身沒大問題，雞塊大大件，外層香脆，如炸粉能添加點調味會更好。雞肉炸得剛好，肉質嫩滑且充滿肉汁，單論口感是不錯的！可惜，炸功再好，都被濃濃的雪藏味拖垮，雞件本身似乎沒調味，反而雪味很重，即使沾上大量醬料都於事無補，濃濃的雪藏味令我只吃了兩件就放棄，唉！連基本的雪味都處理不好，怎辦喔？食物質素整體中下，都敗在食材本身，先不論烹調方法和外加調味，最基本只期望百多元一份豬扒沒豬除，雞肉沒雪藏味，因為這些不討喜的味道，已足以影響整體味道。服務方面屬正常水準，不過不失，上菜速度都可以，不會等候太久。今頓午餐，我只吃了兩件雞，餘下的他都處理掉。唉！一會要到附近便利店買件蛋糕調整心情呢！