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2016-07-13
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來到韓日屋，既能吃韓燒，也同時能品嚐日式料理，可謂一次過滿足晒兩個願望。二人點了數款刺身，點的數量不算多；但師傅仍能用心砌出一個很可觀的規模來，不是單純一個透明玻璃碟上放上數片刺身敷衍了事，很難得，很敬業。款式方面選擇也足夠，幾款貝類新鮮爽口，而三文魚則適度地作厚切，油脂勻稱。甘蝦味道鮮甜值得一試，整體來說水準平均亦令人滿意。天婦羅方面沒有太大驚喜，水準OK。比較少有的款式是軟殼蟹，炸得頗鬆化。韓食方面提供很多款式。水冷麵份量比想像中多，幸好開胃醒神，麵條很爽滑，配菜新鮮清新，吃完也不致影響到食力。吃了一輪小食，開始轉戰燒烤食品。海鮮、雞、牛、豬各款部位包羅萬有。喜歡店方利用牛油紙舖在燒爐上方便更換及令食物不易舔底，清潔衞生。最受歡迎的海鮮是原隻帆立貝，簡單以牛油和鹽作調味，肉質彈牙鮮甜。生吃八爪魚我就沒膽量了，還是燒過的來得香口味美，而且條條都很肥大，一口咬下肥美的八爪魚鬚口感特別好。牛肉也有好幾款調味，主要試了胡麻牛腹和牛肩肉，兩款都很嫩滑，而且難得沒有多餘的肥肉，油脂分佈均勻，吃多點也不覺膩。食材看上去都很新鮮企理，個人認為以價錢而論的確抵吃。雞肉也醃得很入味，點了數款口味，其實
二人點了數款刺身，點的數量不算多；但師傅仍能用心砌出一個很可觀的規模來，不是單純一個透明玻璃碟上放上數片刺身敷衍了事，很難得，很敬業。款式方面選擇也足夠，幾款貝類新鮮爽口，而三文魚則適度地作厚切，油脂勻稱。甘蝦味道鮮甜值得一試，整體來說水準平均亦令人滿意。
天婦羅方面沒有太大驚喜，水準OK。比較少有的款式是軟殼蟹，炸得頗鬆化。
韓食方面提供很多款式。水冷麵份量比想像中多，幸好開胃醒神，麵條很爽滑，配菜新鮮清新，吃完也不致影響到食力。
吃了一輪小食，開始轉戰燒烤食品。海鮮、雞、牛、豬各款部位包羅萬有。喜歡店方利用牛油紙舖在燒爐上方便更換及令食物不易舔底，清潔衞生。最受歡迎的海鮮是原隻帆立貝，簡單以牛油和鹽作調味，肉質彈牙鮮甜。
生吃八爪魚我就沒膽量了，還是燒過的來得香口味美，而且條條都很肥大，一口咬下肥美的八爪魚鬚口感特別好。
牛肉也有好幾款調味，主要試了胡麻牛腹和牛肩肉，兩款都很嫩滑，而且難得沒有多餘的肥肉，油脂分佈均勻，吃多點也不覺膩。食材看上去都很新鮮企理，個人認為以價錢而論的確抵吃。
雞肉也醃得很入味，點了數款口味，其實分別不大，但都肉質嫩滑有口感。由於牛油紙的關係，燒雞翼也能烤得很好，微焦而又不怕難以熟透。店員也很有禮，只需揚聲便可更換牛油紙。
由於還有很多其他款式，一次過要嚐遍的話有點難度，故此二人只點算每款一份確保不會浪費食物，又可多試不同食材。
醬汁方面希望能以檸檬或柚子汁替代豆瓣醬，相信會更合適，健康低納亦去油膩感；至於另外兩款，即燒汁和牛肉汁則不錯、香濃但不太咸味道剛好。
唯一要彈的食物是韓式炸雞，太硬而吃不到雞的香脆嫩淜，有點像放久了的生炒骨。
飲品和甜品均有很多選擇，不能盡錄。
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