仝堂茶聚

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朋友知我喜歡懷舊，推介這間有傳統點心的餐廳給我，餐廳的擺設既懷舊得，色調又好時尚，以前細個的中式酒樓必定有龍有鳳有紅柱，這裏有一隻飛舞的鳳凰。餐牌有好多選擇，除了傳統點心、小菜，當然有港式點心、燒味等。金錢雞，現在很少餐廳供應，瘦肉、肥肉與肝加了一層蜜糖，燒得好甘香，加了一大片類似饅頭的麵包，這片麵包真是一絕，很柔軟，令整串金錢雞的口感更豐富。仝堂蝦餃皇，比一般的蝦餃大一至兩倍，好多蝦好爽口，加了細細粒筍，味到好似久違了的兒時蝦餃味。BB鴿，即炸，咬開會有煙出，肉嫩滑又juicy,調味料好入味 。鵪鶉蛋燒賣，是改良版，加了合桃，口感更勝從前。鮑汁蝦籽扣柚皮，廚師除去柚皮的澀味，口感鬆軟，配上蝦籽鮑汁，好嘢未。鮑魚叉燒酥，無得頂，新鮮出爐，撻皮仍然是熱辣辣，大大粒鮑魚幾彈牙，叉燒都好諗甜。黑蒜子百花魚肚，黑蒜酸酸地，味道好別，如果魚肚再大些就更完美。馬拉糕好鬆軟，又唔太油膩。店員服務周到，時不時收拾碗碟，又有笑容，可以慢慢嘆茶😊