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聽朋友介紹，跑馬地有一間拉麵店十分好食，於是趁放假去試一試。入座後，見到枱面餐牌有一個期間限定－北海道海膽拉麵，價錢一百九十八元，雖然有點兒昂貴，但愛好海膽的我不得不試一碗。去餐廳看餐牌，裡面的食物圖片往往跟實際的製成品有出入，但這碗拉麵的賣相居然同圖中的拉麵九成九相似，從外觀presentation 已取了不少分數。味道方面，湯底已雞湯製成，配上海膽，兩者的鮮味互相爭鬥，為味蕾帶來衝擊，而叉燒煮得軟腍，沒有豬羶味，十分值得推薦。