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2023-03-13
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今夜星空燦爛，閃閃繁星。西餐廳🍴食好西🤤位置係時代廣場對面後巷穿梭行到尾或者係鵝頸橋過對面；地點四通八達🔍環境現代高汁扒房天台酒吧Alto ，環抱360度維港海景🌌一出電梯已經完全比餐廳裝潢同海景震撼眼球👀服務員安排我地入座既坐位仲可以一眼飽覽銅鑼灣、跑馬地、尖沙咀夜景；依到真係好靚！😍香港真係好靚！餐廳裝修華麗，閃閃夜空與球狀吊燈雙輝映，黑色作主調型格有格調，落地玻璃設計好寛闊開揚食物本身諗住叫tasting menu，但見到menu 上散叫又好多選擇，心大心細下唯有問現場觀眾意見，無錯，就係服務員💁🏻佢好用心由starter、main、snack什至甜品都為我地精選左幾款，跟著我地最後都好滿意佢既推介呢☺️唔該哂點完菜之後就會serve餐包🥖侍應會提供一籃子🧺餐包比我地選擇選擇，我地揀左小餐包同蜜糖麥包還桌上印有Alto logo既室溫檸檬牛油🧈口感軟滑細膩，配埋烘焙過的麵包，食完一個都想再encore🤤Starter: 🦆Bonito Fried Duck Legwatermelon salad, sweet dressing 侍應遞上餐點後會在客人面前將原隻鴨腿拆肉，同沙律搞拌均
今夜星空燦爛，閃閃繁星。西餐廳🍴食好西🤤
位置
係時代廣場對面後巷穿梭行到尾或者係鵝頸橋過對面；地點四通八達🔍
環境
現代高汁扒房天台酒吧Alto ，環抱360度維港海景🌌
一出電梯已經完全比餐廳裝潢同海景震撼眼球👀
服務員安排我地入座既坐位仲可以一眼飽覽銅鑼灣、跑馬地、尖沙咀夜景；依到真係好靚！😍香港真係好靚！
餐廳裝修華麗，閃閃夜空與球狀吊燈雙輝映，黑色作主調型格有格調，落地玻璃設計好寛闊開揚
食物
本身諗住叫tasting menu，但見到menu 上散叫又好多選擇，心大心細下唯有問現場觀眾意見，無錯，就係服務員💁🏻
佢好用心由starter、main、snack什至甜品都為我地精選左幾款，跟著我地最後都好滿意佢既推介呢☺️唔該哂
點完菜之後就會serve餐包🥖
侍應會提供一籃子🧺餐包比我地選擇選擇，我地揀左小餐包同蜜糖麥包
還桌上印有Alto logo既室溫檸檬牛油🧈
口感軟滑細膩，配埋烘焙過的麵包，食完一個都想再encore🤤
Starter:
🦆Bonito Fried Duck Leg
watermelon salad, sweet dressing
侍應遞上餐點後會在客人面前將原隻鴨腿拆肉，同沙律搞拌均勻
鴨腿外皮炸至酥脆，內裡juicy
拌勻青瓜、柚子、腰果、紅石榴，秘製醬汁帶酸甜，伴同沙律一同吃解膩又開胃
Snack:
🍟Chips
Tripled-cooked
服務員介紹既經典小食，非普通油炸薯條
薯條條條乾爽唔油膩，薯味非凡
配埋即開的鮮甜茄汁🥫大人細路都中意
Main:
🐚Hokkaido Scallop
Crispy pork collar, jalapeño sauce
厚肉鮮嫩原粒元貝配埋切條青蘋果🍏
青辣椒仔醬汁帶出元貝嘅鮮甜，中和咸香脆炸豬腩肉的油膩
Grilled Octopus
Pressed potatoes, chorizo, pepper purée
即烤八爪魚🐙crispy又彈牙，魷魚鬚好香口
味道咸咸的好有海水味，配酸辣醬汁有d泰式串燒味，好惹味
伴碟既層層肉卷乍看以為係五花腩
原來係香脆可口既西班牙肉腸同薯仔一層一層推砌
肉味層層遞進，味道好有層次，好有心思，最中意依到手工菜🤤
Potato Risotto
Aged parmesan, quali egg, game chips
依個出色risotto係用上Parmesan cheese、薄身香脆既薯片、嫩薯仔、半熟鵪鶉蛋，啖啖芝薯味啊
Dessert:
🍮Burnt English Cream
Lavender and garibaldi biscuit
英國版焦糖燉蛋，好香vanliia味
Lavender 白朱古力曲奇🍪好重lavender 味，好清新好療癒
🧁Sticky Toffee Pudding
caramel sauce, banana ice cream
巨量拖肥醬將香蕉味嘅雪糕、布甸蛋糕沉沒，甜密密
另外我地仲叫左兩杯cocktail
Alaskan Sour同埋 To The Future
前者西柚味好出好fresh
後者係莓味調製cocktail，杯邊有d香料味道咸甜咸甜
餐廳仲設有outdoor rooftop area，下次可以黎happy hour🥂🍹🍻🍷🥃🍺🍸
總括來講，依到食物、環境、服務完美媲美五星級酒店，服務員態度好好而且主廚好有趣🤣周圍同客人傾計，交流意見，我地講到興起時仲帶左我地入去餐廳既核心👉🏻廚房，一睹美食既製作過程；係一個超驚喜，令人眼前一亮嘅用餐體驗
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