達人包車 (Closed)

韓流已在香港吹了好一段時間，韓燒店更是遍地開花。因天氣炎熱，近期已比較少到訪燒烤火鍋店。當然，凡事也有例外，最近朋友介紹了一間韓燒店，以一米長的燒烤串而聞名，聽落幾有趣，一於訂枱一試。餐廳門面挺大，分室內外用餐區，在炎炎夏日，竟還有人坐室外吃燒烤，果真要給個叻字！室內用餐區裝潢年輕，店中有一道未完成的水泥鋼筋牆，另一邊則有砂磚作面材的佈置。當然，最搶眼的還是天花上的一個個吊環，掛着一條條長長的燒烤串。前菜小吃有三款，分別是甜脆帶酸香的粟米，少辣惹味的泡菜及酸爽的涼菜。是日的重點美食是一米超大串燒，gimmick 十足，由下至上有十五層食材，分別是小蕃茄、五花腩、洋蔥、脊排、杏鮑菇、菠蘿、大蔥、豬頸肉、紅燈籠椒、杏鮑菇、雞扒、南瓜、香腸、大蝦及綠燈籠椒。小蕃茄輕輕一燒已可吃，汁豐甜美。五花腩半肥瘦，燒時油花四溢，固然香口，但質感沒預期般軟腍肥美。洋蔥食味甜爽，很讚。脊排沒五花腩般肥，口感同樣帶點乾硬感，肉香是三款豚肉食材中最濃。杏鮑菇口感彈牙，菇身佔上少許油份更為美味。菠蘿多汁清甜。大蔥香口度普通，或許熟度不足，成品未能咬開。豬頸肉肉香介五花腩及脊排之間，味道分野其實不算明顯。紅燈籠椒味