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2013-02-03
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家住薄扶林，十幾年來，每逢歲晚買完海味，中秋買完了燈籠，或是想吃潮州菜，都會到這兒吃飯。喜歡這裡的食物，也喜歡這裡的人。他們都服務殷勤，親切有禮，儘管我們都沒點甚麼矜貴菜式。但今晚我真的徹底的失望，一兩個不濟的員工足以破壞一路以來的好印象！才六點多，店內一台客也沒有。從上環方向抵達第二間舖，男店員招呼我和84歲的老媽坐下，但隨即被一名肥胖短鬈髮的中年女店員阻止說：這些都是三人台，都訂了！坐樓上吧！我對她說：不想媽媽上樓梯，要爬20多級喔！她說，不是很多吧！本來想走，但媽媽說：沒關係，就上吧。有一名男店員招呼周到勤快，逗得媽好開心。食物陸續上台。介菜煲太焾黃，好難食！花甲又細又不新鮮，大失水準！可幸蠔仔粥保持水準。其他食物也不錯。請一名短直髮年輕女待應給我們打包食物、加熱茶。等了很久她也沒做，望也不望。她卻很勤快招呼另一台點了魚翅的客人，見他們吃完就立刻送上糖水。我們叫她埋單，她沒送上例牌會送的糖水和功夫茶，只找回錢，多謝也沒一聲。媽媽問，是有糖水的嗎？她說：睇廚房有冇煲緊。等了十分鐘，她行來行去，望也沒望我們一眼。最後那殷勤的男員工給我們送上了糖水。但那兩名無禮的員工卻使我和媽媽整頓飯
但今晚我真的徹底的失望，一兩個不濟的員工足以破壞一路以來的好印象！
才六點多，店內一台客也沒有。從上環方向抵達第二間舖，男店員招呼我和84歲的老媽坐下，但隨即被一名肥胖短鬈髮的中年女店員阻止說：這些都是三人台，都訂了！坐樓上吧！我對她說：不想媽媽上樓梯，要爬20多級喔！她說，不是很多吧！本來想走，但媽媽說：沒關係，就上吧。
有一名男店員招呼周到勤快，逗得媽好開心。食物陸續上台。介菜煲太焾黃，好難食！花甲又細又不新鮮，大失水準！可幸蠔仔粥保持水準。其他食物也不錯。
請一名短直髮年輕女待應給我們打包食物、加熱茶。等了很久她也沒做，望也不望。她卻很勤快招呼另一台點了魚翅的客人，見他們吃完就立刻送上糖水。我們叫她埋單，她沒送上例牌會送的糖水和功夫茶，只找回錢，多謝也沒一聲。媽媽問，是有糖水的嗎？她說：睇廚房有冇煲緊。等了十分鐘，她行來行去，望也沒望我們一眼。最後那殷勤的男員工給我們送上了糖水。但那兩名無禮的員工卻使我和媽媽整頓飯都吃的不痛快。
兩件插曲：1。鄰座點了魚翅那台，塞了些錢給員工，難怪那年輕直短髮女員工服務周到！2。那肥中年鬈髮女員工叫三名已坐下的客人起來，坐一張再小一點的台，說有人訂了。被那台客破口大罵五分鐘。最後由那殷勤男員工收科，並逗得那台客很高興。
其實尚興賣的除了是食物，還有人情和服務，就算十個員工裡有八個好，兩個不好，已足以壞事！
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