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2017-10-29
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以前的我對食要求不多，只要吃得飽，味道容易入口，價格又相宜就可以。自從結婚後，對食的要求逐步提升，聽說跑馬地呢間餐廳的評價很高，所以便探一探路。一入門口，就經過一個開放式廚房，職員帶我們到附近的位置安坐好。職員奉上餐牌，細心為我們介紹裡面的食物，而且還介紹這裡有西西里的大廚。先來個餐包和餐湯，個餐湯的蕃茄味煮得很杰身，有點像蕃茄醬，味道非常濃郁可口，跟平時飲到的完全不能媲美。Burrata Cheese with trio of Tomatoes, baby lettuce, Anchovies and Capuliatu呢味菜式其實係沙律，沙律菜非常爽口，蕃茄十個鮮甜，加上芝士的酸味味，異常搭配，非常醒胃。Marinated Norwegian Salmon with Caviar, "Salmoriglio" sauce and Avocado菜式擺放得非常精緻，每片三文魚的頭尾兩端都放上數粒魚子，肉質鮮味得來，口腔還留著陣陣的魚子香味，看得出大廚對菜式如藝術品一樣。Homemade Tagliolini with Lougoustine, Spring Onion and Tom
自從結婚後，對食的要求逐步提升，聽說跑馬地呢間餐廳的評價很高，所以便探一探路。
一入門口，就經過一個開放式廚房，職員帶我們到附近的位置安坐好。
職員奉上餐牌，細心為我們介紹裡面的食物，而且還介紹這裡有西西里的大廚。
先來個餐包和餐湯，個餐湯的蕃茄味煮得很杰身，有點像蕃茄醬，味道非常濃郁可口，跟平時飲到的完全不能媲美。
Burrata Cheese with trio of Tomatoes, baby lettuce, Anchovies and Capuliatu
呢味菜式其實係沙律，沙律菜非常爽口，蕃茄十個鮮甜，加上芝士的酸味味，異常搭配，非常醒胃。
Marinated Norwegian Salmon with Caviar, "Salmoriglio" sauce and Avocado
菜式擺放得非常精緻，每片三文魚的頭尾兩端都放上數粒魚子，肉質鮮味得來，口腔還留著陣陣的魚子香味，看得出大廚對菜式如藝術品一樣。
Homemade Tagliolini with Lougoustine, Spring Onion and Tomato Confit
職員為我們特別介紹這道菜式，原來意粉是大廚親手製作，所以望落是扁身的，跟外間食到的圓碌碌的與別不同，別樹一格，而且食落仲多點煙勒的感覺，所以跟老公有點搶食的情況。
另一方面，旁邊的大蝦啖啖肉，入口超級鮮味。
Pan-fried Veal "Milanese" style with Eggplant Zaalouk and Polenta
呢味菜式係米蘭小牛排，食的時候點一下中間的醬，食落外邊係有小小炸香，裡面的肉味道唔算太重，點了的醬味道好像帶點點的粟米味。
Hokkaido Sea Urchin Risotto with Fresh Wasabi and Chives
大廚選用了北海道的海膽製成，RISOTTO 發出金黃色的光芒，非常吸睛。
老公已經瞄住果幾 PAT 海膽，所以係咪俾 RISOTTO 我食，不過都俾我搶到兩塊海膽，覺得 RISOTTO 個汁煮得好濃，好香好滑，而海膽的海水味濃郁，怪不得老公食完一件又一件吧~
Almond Granite
第一道甜品就係杏仁橙餅，以杏仁做個餅底，然後鋪上橙餅，食落係超香的天然香橙味，加上杏仁的香脆，真係十個推介呀~
Tiramisu
這個提拉米蘇的食法非常特別，左邊係提拉米蘇，而右邊係咖啡冰。
而食法就係一口提拉米蘇，一口咖啡冰交替來食，真係好香好滑，仲咖啡味濃郁。
最後以朱古力鬆餅和咖啡曲奇作結，味道香濃，曲奇仲有粒粒果仁，增添咬口。
食完呢餐，我就發現，味覺有點回不了頭啦~~~
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