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2011-08-22
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早於6月份時打電話訂位, 一訂之下, 才知道原來週末的窗口位booking 已預訂至8月份. 所以唯有等吓啦. 雖然訂枱時已要求安排窗口位, 但餐廳再reconfirm 時也告知沒有窗口位, 但既然等咗咁耐, 都無所謂啦. 星期六風和日麗, 很漂亮的藍天. 中午到達位處102 樓, 這裡有3間餐廳 : Tosca 、天龍軒、The Loungy and bars, 均以玻璃酒窖分隔, 我們經過長長的玻璃酒窖走廊, 竟被引領到窗口位置, very good ! 型格的內部裝修, 偌大的水晶吊燈, 配上荷花水池, 更添悠閒氣氛. 再配上一級棒的維港美景. 加上天公做美, 是日的藍天和白雲特別美. 周六提供的lunch set 可選三道或四道菜, 我和蝦子餅都選四道菜試吓唔同款式. 麵包籃 - 提供不同種類的麵包, 服務員還不時更換麵包籃, 務求客人能吃到暖暖的麵包, 服務真貼心. 開業不久的Tosca, Table setting 也很雅緻, 但細心留意餐碟已經有很多明顯花痕, 在高級餐廳來說這一點點細節未免沒有做好, 扣了一點點分數.前菜 Selection of Italian col
雖然訂枱時已要求安排窗口位, 但餐廳再reconfirm 時也告知沒有窗口位, 但既然等咗咁耐, 都無所謂啦.
星期六風和日麗, 很漂亮的藍天. 中午到達位處102 樓, 這裡有3間餐廳 : Tosca 、天龍軒、The Loungy and bars, 均以玻璃酒窖分隔, 我們經過長長的玻璃酒窖走廊, 竟被引領到窗口位置, very good !
型格的內部裝修, 偌大的水晶吊燈, 配上荷花水池, 更添悠閒氣氛.
再配上一級棒的維港美景. 加上天公做美, 是日的藍天和白雲特別美.
周六提供的lunch set 可選三道或四道菜, 我和蝦子餅都選四道菜試吓唔同款式. 麵包籃 - 提供不同種類的麵包, 服務員還不時更換麵包籃, 務求客人能吃到暖暖的麵包, 服務真貼心.
開業不久的Tosca, Table setting 也很雅緻, 但細心留意餐碟已經有很多明顯花痕, 在高級餐廳來說這一點點細節未免沒有做好, 扣了一點點分數.
前菜Selection of Italian cold cuts, artichoke and porcini mushrooms - 尚可
Big Eye Tuna carpaccio, vegetables with tagliolini and caviar salad - - 鮮味
主菜
Linguine, anchovies, parsley, walnuts and Sardinian pecorino cheese - 自家製的闊條面, 有咬口.
Baked gold bream with crushed potato, eggplant and garlic confit - 魚肉也很嫩滑, 配上碎薯. 唔錯
Veal breaded Milanese style with spinach cake - 雖然是炸的, 但炸得香口, 但沒有糸毫油膩, 但乾身, 但都好味 .
Slow braised beef cheeks with Parma ham and peas - 很嫩滑, 面脥肉煮得很'林', good !
甜品Tiramisu - 很香, 很滑, 不過酒味不足
Raspberry sable with lemon Chantilly cream - Raspberry 雪芭酸酸, 可以消吓滯, 脆餅很鬆化
Mocha - 跟The Chocolate Library 水準一樣Cappuccino - 一般
Petit Fours - 很精美
呢個午餐食咗近3小時, 如果唔係因為買咗飛趕住睇戲, 都唔捨得走住. 在這一級棒的環境, 加上一級棒的美景, 唔怪得當晚也吸引賭王和三房也來吃晚飯.
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