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2011-01-09
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有朋友介紹這間拉麵店，就一心來試一下。因為主要想試下它的拉麵，所以就只點了拉麵：豉油味及麵豉味。先說我自己的豉油味，侍應放下時我還以為搞錯了，湯底顏色偏白，跟老婆的麵豉湯很像，試了味，還是食不出豉油味，再試老婆的麵豉味，又不一樣，只可以說豉油味不合格。而且湯底偏多油，雖然可以叫少油。再說麵身，放到口裡咬時感覺怪怪，沒有拉麵應有的質感，眼望覺得它還跟農心辛辣麵不點像，入口沒有咬勁，很快便爛了，還有點粉粉的感覺，不合格。另外，叉燒方面，只有細細的兩片，跟我之前食過的日式叉燒很不同，它更像豬腩片，好像譚仔的腩肉一樣，但它更肥，肉的部分只有很少，不合格。至於麵豉湯，老婆說還可以接受，不過以我試我一啖湯來說，麵豉味不夠濃。還點了一雙蛋，流心蛋黄，但不夠入味。價錢$58也不是便宜，份量也不多（叫中SIZE），減$10變細，加$10變大。地方淺窄，招呼還可以。老實說，這間好像名氣大於本質，相信我不會再回來了，比它好的只少還有好幾間。
因為主要想試下它的拉麵，所以就只點了拉麵：豉油味及麵豉味。
先說我自己的豉油味，侍應放下時我還以為搞錯了，湯底顏色偏白，跟老婆的麵豉湯很像，試了味，還是食不出豉油味，再試老婆的麵豉味，又不一樣，只可以說豉油味不合格。而且湯底偏多油，雖然可以叫少油。再說麵身，放到口裡咬時感覺怪怪，沒有拉麵應有的質感，眼望覺得它還跟農心辛辣麵不點像，入口沒有咬勁，很快便爛了，還有點粉粉的感覺，不合格。另外，叉燒方面，只有細細的兩片，跟我之前食過的日式叉燒很不同，它更像豬腩片，好像譚仔的腩肉一樣，但它更肥，肉的部分只有很少，不合格。
至於麵豉湯，老婆說還可以接受，不過以我試我一啖湯來說，麵豉味不夠濃。
還點了一雙蛋，流心蛋黄，但不夠入味。
價錢$58也不是便宜，份量也不多（叫中SIZE），減$10變細，加$10變大。地方淺窄，招呼還可以。
老實說，這間好像名氣大於本質，相信我不會再回來了，比它好的只少還有好幾間。
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