炯記餐室 (沙咀道)

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平郵去買手撕雞，都係同一地方，今日經過行山,見到炯記茶餐廳,茶餐廳係開放式廚房,而且門外有大大嘅招牌說明手撕雞，半隻費用$48，1隻$88！於是吸引我去試一試呢間店嘅手撕雞。好可惜壽司雞已經係一盒盒整好咗放咗喺雪櫃，於是唔係即叫即切即調味。我返到屋企嘅時候用左芝麻同埋買入再調一調味。因為唔知道當時嘅調味粉究竟有幾多。感覺上呢⋯⋯我叫嘅鹽焗手撕雞，鹽焗雞味道，我係食得出，我就唔係感受到手撕雞既滑，雞件有點鞋鞋地嘅感覺。