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2021-08-18
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紅磡新開了一間酸菜魚專門店,最愛酸菜魚嘅細妹帶我來一試。招牌十三姨酸菜魚 (水晶粉底)$188很大盆的酸菜魚,我們要了小辣,辣度剛剛好,咀唇有啲麻痺感,感覺好過癮。魚用的是鱸魚,很滑溜,亦無魚骨,可以大啖大啖放心咁食。鍋中仲有好多爽口芽菜和酸菜呢,一口魚,一啖湯,令人回味無窮。寬粉質感煙煙韌韌,索了湯汁,真係好正。十三姨秘製雞翼(3隻)$24即叫即炸,上枱熱辣辣,外皮酥脆,肉質很嫩,唔會炸到勁乾,仲可以保持肉汁。手撕雞涼粉 $58愛辣的這個必食,雞唔係淨得雞胸,仲有雞髀肉,所以肉都好嫩,涼粉一條條的,質感比較易斷,並不是蒟蒻的煙韌,灑上大量花生,非常香口。紅糖滋粑 (4件) $36外層炸至脆卜卜,入面煙韌軟糯,非常鍾意呢個口感。沾上黑糖醬汁,味道升級。食酸菜魚,又點少得了酸梅湯和豆漿呢!服務員親切有禮,值得一讚。
最愛酸菜魚嘅細妹帶我來一試。
招牌十三姨酸菜魚 (水晶粉底)$188
很大盆的酸菜魚,我們要了小辣,
辣度剛剛好,咀唇有啲麻痺感,
感覺好過癮。魚用的是鱸魚,很滑溜,
亦無魚骨,可以大啖大啖放心咁食。
鍋中仲有好多爽口芽菜和酸菜呢,
一口魚,一啖湯,令人回味無窮。
寬粉質感煙煙韌韌,索了湯汁,真係好正。
十三姨秘製雞翼(3隻)$24
即叫即炸,上枱熱辣辣,外皮酥脆,
肉質很嫩,唔會炸到勁乾,
仲可以保持肉汁。
手撕雞涼粉 $58
愛辣的這個必食,雞唔係淨得雞胸,
仲有雞髀肉,所以肉都好嫩,涼粉一條條的,質感比較易斷,並不是蒟蒻的煙韌,
灑上大量花生,非常香口。
紅糖滋粑 (4件) $36
外層炸至脆卜卜,入面煙韌軟糯,非常鍾意呢個口感。沾上黑糖醬汁,味道升級。
食酸菜魚,又點少得了酸梅湯和豆漿呢!
服務員親切有禮,值得一讚。
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