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2022-11-30
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2🌟餐廳Tate，由外到內，從餐廳設計、樓下小舖、通道、樓梯、擺設、食物賣相、餐具設計、味道都有驚喜😬讚👍🏻👍🏻👍🏻可惜OpenRice限制🚫只可放12張照片，否則大家可以欣賞更多😍HK$1,480ppLuke 經理以手推車細心介紹飲品，我哋最後選擇左 Alain Milliat Sauvignon Blanc 果汁及 Saicho Darjeeling Sparkling Tea (各+$80)餐前小食：1.南瓜撻，上面有咖喱，鹹香，個撻好脆2.豬肉凍批3.芋蓉角，入面有粟米味甜甜地餐前小食：皮蛋忌廉，感覺好滑，咸香味🤭Ode to Crab外面係昆布，脆嘅，裏面係蟹肉上面係魚子醬餐廳經理話外面嘅昆布好難做到脆嘅感覺，要試吓，又真係脆香😋😋😋Ode to Noodles 我唔食🐟嘅替代品，超正🤭墨魚製作嘅麵條，上面有大片墨魚，再加海膽，魚仔，鮮味有咬口👍🏻👍🏻👍🏻Ode to Turbot多寶魚外面係中東脆麵，配鮑魚汁Ode to Bamboo Shoot爽口嘅荀，煮法特別，唔似傳統嘅荀咁硬🤭Ode to Kumquat 爽口彈牙嘅帶子，配上面簿脆。金桔🍊汁，幾特別嘅味覺感受😬Ode
HK$1,480pp
Luke 經理以手推車細心介紹飲品，我哋最後選擇左 Alain Milliat Sauvignon Blanc 果汁及 Saicho Darjeeling Sparkling Tea (各+$80)
餐前小食：
1.南瓜撻，上面有咖喱，鹹香，個撻好脆
2.豬肉凍批
3.芋蓉角，入面有粟米味甜甜地
餐前小食：
皮蛋忌廉，感覺好滑，咸香味🤭
Ode to Crab
外面係昆布，脆嘅，裏面係蟹肉上面係魚子醬
餐廳經理話外面嘅昆布好難做到脆嘅感覺，要試吓，又真係脆香😋😋😋
Ode to Noodles
我唔食🐟嘅替代品，超正🤭
墨魚製作嘅麵條，上面有大片墨魚，再加海膽，魚仔，鮮味有咬口👍🏻👍🏻👍🏻
Ode to Turbot
多寶魚外面係中東脆麵，配鮑魚汁
Ode to Bamboo Shoot
爽口嘅荀，煮法特別，唔似傳統嘅荀咁硬🤭
Ode to Kumquat
爽口彈牙嘅帶子，配上面簿脆。金桔🍊汁，幾特別嘅味覺感受😬
Ode to Scallion Ginger （+$280）
餐廳幫手分做兩份，圖為一半份量
藍龍蝦🦞珍貴，做法以薑蔥味煮成，龍蝦🦞味道鮮甜、薑蔥味比較特別，平時好少可以咁煮，幾特別🤭
Ode to Pigeon
樣似Wellington但其實唔係，製作方法以蒸為主，皮脆肉嫩，就係呢種感受👍🏻
Ode to the Sun
好香嘅芒果甜品😋蛋白脆餅增加層次感😍
Zen Garden 甜品櫃🤭睇見都流口水🤤
甜品九款曬冷😄
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