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2019-03-21
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好耐好耐都冇去過大埔，今日朋友叫我去大埔買衫，一齊行咗超級城同隔離個大埔廣場。行行吓行到肚餓，朋友帶咗我食呢一間拉麵店，裝修好有日式風格。店面唔算好大，但好易搵，喺太和路消防局對面，門口仲有兩張已比客人等位，好細心落單嘅時候，可以揀幼面或粗曲面，最特別嘅，係可以選擇自己喜愛嘅配料，豚肉同叉燒都有四款唔同選擇可以揀北海道3.6牛乳拉麵（ $88 ）食拉麵最重要當然係湯底，加咗3.6牛乳嘅豬骨湯底，入口特別順滑，湯底味道濃郁，更特別加上蟹子同黑松露，令湯底嘅味道更加昇華配料揀咗豚肉煮，係塊厚切的豬肉呀，咬一口超有口感，幾有肉味。流心蛋嘅蛋黃，清甜無比，完全做到流心嘅效果廚房擺滿北海道3.6牛乳，見到個盒就諗到滑不溜口的牛乳了，牛乳湯底真係絕不欺場，成本十足雞骨醬油拉麵（ $78 ）鮮雞嘅湯底，相比起牛乳湯底，顯得更清更甜，入口滿滿鮮雞的精華味道，配料揀咗豚肩叉燒，份量唔少，相比豚角煮，肉質較為嫩滑，肉味較香濃蜜瓜梳打，白桃梳打（ $22 ）食拉麵嘅時間，飲返一支有氣嘅梳打，絕對係一大嘅享受。蜜瓜梳打入口同聞落去味道會較香，充滿蜜瓜味。而白桃梳打相對較鮮甜。仲有好多唔同款式嘅梳打，有隻樽身係
店面唔算好大，但好易搵，喺太和路消防局對面，門口仲有兩張已比客人等位，好細心
落單嘅時候，可以揀幼面或粗曲面，最特別嘅，係可以選擇自己喜愛嘅配料，豚肉同叉燒都有四款唔同選擇可以揀
北海道3.6牛乳拉麵（ $88 ）
食拉麵最重要當然係湯底，加咗3.6牛乳嘅豬骨湯底，入口特別順滑，湯底味道濃郁，更特別加上蟹子同黑松露，令湯底嘅味道更加昇華
配料揀咗豚肉煮，係塊厚切的豬肉呀，咬一口超有口感，幾有肉味。流心蛋嘅蛋黃，清甜無比，完全做到流心嘅效果
廚房擺滿北海道3.6牛乳，見到個盒就諗到滑不溜口的牛乳了，牛乳湯底真係絕不欺場，成本十足
雞骨醬油拉麵（ $78 ）
鮮雞嘅湯底，相比起牛乳湯底，顯得更清更甜，入口滿滿鮮雞的精華味道，配料揀咗豚肩叉燒，份量唔少，相比豚角煮，肉質較為嫩滑，肉味較香濃
蜜瓜梳打，白桃梳打（ $22 ）
食拉麵嘅時間，飲返一支有氣嘅梳打，絕對係一大嘅享受。蜜瓜梳打入口同聞落去味道會較香，充滿蜜瓜味。而白桃梳打相對較鮮甜。
仲有好多唔同款式嘅梳打，有隻樽身係招財貓都比較特別，下次嚟要再試下先
無聊睇吓餐牌，原來仲有唔少小食同串燒，太飽了，留返下次再食
小小嘅一間拉麵店，有吧枱位，亦有方枱，每張椅子嘅下邊，都有一個籃俾你放隨身物品，貼心
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