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2009-09-24
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試過好多間話有秘製湯底.牛丸.魚..等等的火煱店,但其實都係大同小異.... 但經朋友介紹昨晚去試呢間火煱店,真係俾我好大驚喜! !首先, 好多火煱店都係用豉油+紅辣椒或者加隻新鮮蛋做調味料..但呢間火煱店好特別, 我地坐底無幾耐,侍應拿左兩個長架裝住一格格唔同材料醬料香料出來,叫我地自選材料''混醬''... 呢啲新元素對我地食開傳統火煱的人來講已經好有新鮮感了,而且我自己調製出來的調味料好好味!!跟住,經侍應介紹下我地叫左好多特別的食物.. 湯底要配隻蟹的, 再加牛根奶湯底. 我要十級推介隻蟹!! 十級鮮甜味美!! 雖然唔知佢係乜品種,但真係好好味.. 我開頭對佢不以為然,當佢係普通蟹,,仲怕佢唔熟,所以滾左好久..忘記左食佢.. 到撈起的野候以為已經熟透了..以為佢的鮮味没了,,但估唔到~~~滾左甘耐,仲係甘鮮甜!! 一問之下,侍應先同我地講隻蟹係佢地的招牌,係貴價品種,毎日限量入貨,售完就要明天請早... 真好彩我地食到,真係好鮮甜!!仲要特別一講的係牛丸魚丸!! 真係秘製! 我係出面無食過! 牛丸魚丸有香濃的牛肉味魚味之餘, 一邊咬一邊有汁滲出來.. 令到味道更香濃!!..
首先, 好多火煱店都係用豉油+紅辣椒或者加隻新鮮蛋做調味料..但呢間火煱店好特別, 我地坐底無幾耐,侍應拿左兩個長架裝住一格格唔同材料醬料香料出來,叫我地自選材料''混醬''... 呢啲新元素對我地食開傳統火煱的人來講已經好有新鮮感了,而且我自己調製出來的調味料好好味!!
跟住,經侍應介紹下我地叫左好多特別的食物.. 湯底要配隻蟹的, 再加牛根奶湯底. 我要十級推介隻蟹!! 十級鮮甜味美!! 雖然唔知佢係乜品種,但真係好好味.. 我開頭對佢不以為然,當佢係普通蟹,,仲怕佢唔熟,所以滾左好久..忘記左食佢.. 到撈起的野候以為已經熟透了..以為佢的鮮味没了,,但估唔到~~~滾左甘耐,仲係甘鮮甜!! 一問之下,侍應先同我地講隻蟹係佢地的招牌,係貴價品種,毎日限量入貨,售完就要明天請早... 真好彩我地食到,真係好鮮甜!!
仲要特別一講的係牛丸魚丸!! 真係秘製! 我係出面無食過! 牛丸魚丸有香濃的牛肉味魚味之餘, 一邊咬一邊有汁滲出來.. 令到味道更香濃!!..同爆醬丸唔同,爆醬丸一咬開,裡面熱到傷舌的醬汁一下就噴出來.. 但呢兩種丸係一邊咬一邊慢慢滲出來...好滋味~~一定要order!
整體的感覺,我可以講,,係一間好有心思,材料上乘的非傳統火煱店. 值得試,值得再去!
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