新蔡潤記魚旦粉麵 (Closed)

很久沒過來大埔買菜，偶爾放假都會跑過，畢竟款式較多，亦有新鮮感。習慣了去到邊食到邊，群記太貴，而且有人龍，無謂等吖，行多幾步，走去新菜潤記。就算是什麼時段，店內都有七八成客，相信大都是熟客吧!看看餐牌，單雙併都是一個價，夠均真。點了魚片牛腩麵，麵未到先送上辣椒油，令人想起粉嶺的群記，辣椒油同樣出色。麵底沒太多鹼水味，已經不錯，但望見份量真是少得可憐，將價就貨是必然的事，牛腩沒多少油脂，吃起來有嚼口，其實已經不錯，魚片薄薄一片，魚味稍淡，蘸點一下辣油來提味。埋單$24，一點都不貴，但個肚依然像一陣風，好肚餓。