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2013-07-15
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再一次獲邀來到希禛廣場的HD試食，是次HD推出了四款全新夏日限定版雪糕口味，且配製出全新四款精緻創意甜品，滋味誘惑繾綣纏綿。感謝店方及公關公司的安排及邀請！來自法國的Häagen-Dazs雪糕，堅持用上100%鮮牛奶、鮮忌廉、雞蛋、糖及天然食材配製，且絕不含人造香料、人造乳化劑或人造色 素；Häagen-Dazs雪糕的空氣含量超低，以致每一口雪糕均是質感豐厚、細滑及香濃，且空氣含量愈低的雪糕，溶化的速度亦愈慢呢！HD全新推出的四款新口味雪糕為「熱情果芝士餅雪糕」、「芒果紅桑子雪糕」、「岩鹽焦糖雪糕」及「香蕉朱古力蛋糕雪糕」；而四款全新的創意甜品如下：芝士誘惑 $97雲石芝士蛋糕伴襯著兩款芝士口味雪糕－分別為新口味「熱情果芝士餅雪糕」及士多啤梨芝士餅味；芝士蛋糕上舖滿著士多啤梨，而伴碟的還有熱情果醬及士多啤梨醬，用以沾著芝士蛋糕吃，味道不錯。新口味「熱情果芝士餅雪糕」，以清新又富有熱帶風情的熱情果加入比利時芝士餅及來自英國的碎餅創製，口味獨特，熱情果味本身較能刺激味蕾、提升胃口，有助進食偏膩的芝士製品，但可惜其熱情果味偏淡，芝士餅粒略為偏大粒；此新味可謂與士多啤梨芝士餅味同出一徹，但其果
來自法國的Häagen-Dazs雪糕，堅持用上100%鮮牛奶、鮮忌廉、雞蛋、糖及天然食材配製，且絕不含人造香料、人造乳化劑或人造色 素；Häagen-Dazs雪糕的空氣含量超低，以致每一口雪糕均是質感豐厚、細滑及香濃，且空氣含量愈低的雪糕，溶化的速度亦愈慢呢！
HD全新推出的四款新口味雪糕為「熱情果芝士餅雪糕」、「芒果紅桑子雪糕」、「岩鹽焦糖雪糕」及「香蕉朱古力蛋糕雪糕」；而四款全新的創意甜品如下：
芝士誘惑 $97雲石芝士蛋糕伴襯著兩款芝士口味雪糕－分別為新口味「熱情果芝士餅雪糕」及士多啤梨芝士餅味；芝士蛋糕上舖滿著士多啤梨，而伴碟的還有熱情果醬及士多啤梨醬，用以沾著芝士蛋糕吃，味道不錯。
新口味「熱情果芝士餅雪糕」，以清新又富有熱帶風情的熱情果加入比利時芝士餅及來自英國的碎餅創製，口味獨特，熱情果味本身較能刺激味蕾、提升胃口，有助進食偏膩的芝士製品，但可惜其熱情果味偏淡，芝士餅粒略為偏大粒；此新味可謂與士多啤梨芝士餅味同出一徹，但其果味則較草莓味遜色了點，望能改善熱情果肉醬 的份量以提升其美味。
夏日熱情派對 $109此為賣相最吸引之作！創意新穎！雪糕球造型猶如星球般，北半球為「芒果紅桑子雪糕」、南半球為仲夏野莓味雪糕、兩者中間夾著一薄片朱古力片；整個星球雪糕座落在烤菠蘿上，伴碟的還有迷你三色雪芭（可自選口味）、哈蜜瓜、士多啤梨及奇異果等時令水果，色彩耀目。
新口味「芒果紅桑子雪糕」，選用來自印度的上乘芒果及歐洲的紅桑子醬製成，芒果雪糕幼滑香甜、淡淡紅桑子的莓香一點也不酸，兩款口味相當夾、味是不錯，但由於紅桑子醬分佈不算多，吃起來時整體奶香味有點蓋過主味。
月影迷情 $102繼續是香蕉船的變奏曲，以三球雪糕及烤過的蕉身組成香蕉船艦，船下及海上放著棉花糖、朱古力布朗尼及鮮果伴襯；三味雪糕包括「香蕉朱古力蛋糕」、比利時朱古力及抹茶雪糕。
新口味「香蕉朱古力蛋糕雪糕」，以英國的朱古力蛋糕、混入哥斯達黎加的香蕉蓉及香滑比利時朱古力醬制成，"香蕉朱古力"的配搭可是一絕佳組合，且向來都是小妹心中最愛的組合味道！終於都等到HD 調配出此款口味了！
既是摯愛口味，但同時小妹對此口味要求亦不低；故雖雪糕味道甜而不膩，但整體味道較失色…蕉香味偏淡、朱古力醬偏少、朱古力蛋糕粒卻偏多…整體成份比例有點錯配般…重點的蕉香及朱古力香兩者皆缺，以小妹熱愛"蕉朱"的程度而言，感覺失望…如朱古力醬比例多一點點、蛋糕比例少一點點、(如 能的話) 再加入蕉肉，味道應能大大提升至合格水平。
奇幻艾菲爾 $88賣相也頗為吸引之作，以疊疊的窩夫布朗尼、棉花糖、岩鹽焦糖雪糕及比利時朱古力雪糕堆砌而成的奇幻艾菲爾杯，層次豐富、多重口感、提升味覺享受。
新 口味「岩鹽焦糖雪糕」，肉眼已能清晰看到鹽粒的存在，為數也不少呢；香滑的焦糖雪糕配合來自歐洲的岩鹽焦糖醬及焦糖脆，入口啖啖咸味，繼而咸咸的岩鹽帶出 了焦糖的濃郁甜香，令味道昇華至另一層次。此味其實早於4月尾時已在便利店有細杯裝出售，相比之下，專門店所出售的岩鹽焦糖雪糕咸度較佳，故焦糖味更為突出。
同場亦品嚐了幾款堂食仲夏特飲，如：
仲夏香芒樂園 Summer Mango Paradise $65用上全新的芒果紅桑子味雪糕調製的特飲，特飲上端伴有水蜜桃及三色雪菓~芒果、紅桑子及檸檬；整杯特飲散發著甜甜酸酸的開胃氣氛，但也許店方預先把調製好的特飲整杯放進雪櫃內冷藏，渴起來味道微淡、像是溝了水的淡味沙冰。
非常歡莓派對 Very Berries $65雖稱為歡莓派對，但對不吃莓酸食品的我已言，不算歡樂吧。以仲夏野莓味雪糕作膽的特飲，伴有桑果雪菓、仲夏野莓雪糕、粒粒莓莓莓莓，紅紅粉粉的色澤，看似酸味不弱的它，小妹只能微微淺嚐淺嚐。以小妹極度不能"呷酸"的水平計，此特飲酸味不如預期般強，連小妹也能欣欣試喝，味道、口感也不錯；至於那些莓莓味雪糕、雪菓及菓粒，小妹就不敢試吃了。
情迷燕尾服 The Tuxedo $65此款特飲其實早已推出一兩年，往時還可以外賣裝購買享用，小妹早已喝過幾次，味道配合甚佳、甚為鍾情之一的特飲。
以濃濃的比利時朱古力味配上曲奇呍呢嗱口味雪糕打製而成，加上忌廉、放上一球cookies & cream 雪糕、灑上曲奇碎片，最後放上完片曲奇作禮帽及煲呔造型的朱古力便成了這"燕尾服"了！賣相有心思，飲品啖啖有濃厚朱古力味夾著曲奇香，美味可口，讚！
抹茶愛漫遊 Mat Cha Wandering $65源自日本文化，抹茶加紅豆的黃金組合既人氣亦夾味；用上綠茶雪糕打成的綠茶奶昔、加入紅豆沙、伴著抹茶、呍呢嗱雪糕及紅桑子雪菓。打成特飲後也蓋不了HD 綠茶雪糕的香濃抹茶味，而紅豆亦為特飲添上多一份甜香兼口感，滋味無窮。
再次謝過店方及公關的邀請，望HD 能繼續努力創制更多新口味雪糕以滿足不同食客的滋味！
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