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2013-03-18
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今天一眾舊同事與E小姐慶生，由我推介了去吃貴德宮的私房素宴；無他，好吃之餘又夠排場，也不用傷腦筋選吃什麼這是我四個月內三度光顧貴德宮了，大概已了解每次菜色的安排總是有一些必然會有的(例如頭盤、炒雜錦及咖哩)，也會吃到一些新的菜色，也可以訂座時指定想吃的菜色是日豐盛的9餸1湯菜譜如下:。海珊瑚千色拼盤。黃金葫蘆。如意鴛鴦餃。日本南瓜併素鵝。芝士焗鮮冬菇。千層豆腐。如意花錦繡。銀杏雪耳湯。椰香雜菜咖哩配紅米飯。咸湯圓。桂花榚及芝麻糊重點食物品評黃金葫蘆雖說是葫蘆，但我想那應該是我們慣常吃到的翠玉瓜；翠玉瓜外層煎得香脆，伴以一點沙律醬增加風味，整個菜色的亮點在中心仿肉的餡料，不論味道及質感都做得相當像真，不止鮮甜，還有像肉的那種油脂感！真的不覺得自己在吃素…日本南瓜併素鵝看起來比較普通的一道菜，卻也同樣好吃！南瓜炸粉看起來用得太多，但吃起來卻不會覺得過厚，香脆可口，日本南瓜也很甜美！素鵝的顏色煎得相當漂亮，味道也很鮮美！千層豆腐特地指定的菜色，果也沒令我失望，大家吃過後的評價都很好！豆腐口感香滑柔軟，中層夾了梅菜"肉碎"(非常像真！)，咸咸甜甜的梅菜配上清淡的豆腐，兩者味道調合得相當好！椰香
這是我四個月內三度光顧貴德宮了，大概已了解每次菜色的安排總是有一些必然會有的(例如頭盤、炒雜錦及咖哩)，也會吃到一些新的菜色，也可以訂座時指定想吃的菜色
是日豐盛的9餸1湯菜譜如下:
。海珊瑚千色拼盤。黃金葫蘆
。如意鴛鴦餃
。日本南瓜併素鵝
。芝士焗鮮冬菇
。千層豆腐
。如意花錦繡
。銀杏雪耳湯
。椰香雜菜咖哩配紅米飯
。咸湯圓
。桂花榚及芝麻糊
重點食物品評
黃金葫蘆
雖說是葫蘆，但我想那應該是我們慣常吃到的翠玉瓜；翠玉瓜外層煎得香脆，伴以一點沙律醬增加風味，整個菜色的亮點在中心仿肉的餡料，不論味道及質感都做得相當像真，不止鮮甜，還有像肉的那種油脂感！真的不覺得自己在吃素…日本南瓜併素鵝
看起來比較普通的一道菜，卻也同樣好吃！南瓜炸粉看起來用得太多，但吃起來卻不會覺得過厚，香脆可口，日本南瓜也很甜美！素鵝的顏色煎得相當漂亮，味道也很鮮美！千層豆腐
特地指定的菜色，果也沒令我失望，大家吃過後的評價都很好！豆腐口感香滑柔軟，中層夾了梅菜"肉碎"(非常像真！)，咸咸甜甜的梅菜配上清淡的豆腐，兩者味道調合得相當好！椰香雜菜咖哩
也是特地指定了要牛丸款色的咖哩；咖哩質感雖然不夠濃稠，但也很下飯；魚丸牛丸的像真程度更是令人嘖嘖稱奇、拍案叫絕！又是令我及同行友人稱心滿意的一餐！古有劉備三顧草廬以表誠意，今也有蘋果我三顧貴德宮以表我真心覺得它的東西很好吃！
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