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2009-06-26
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今天是父親節，左想右想，還是回到全家至愛的飯堂“雪園”．一行四人，我們點了黃金大蝦，海蔘鍋巴，砂鍋津白，生煎包．先說黃金大蝦，黃金即鹹蛋黃和連殼的大蝦一起煮成．鑊氣十足，至今仍回味無窮．但注意點這道菜時要跟侍應說明要連殼的蝦．因為還有另一道菜是黃金蝦球，但口感甚遠．再說海蔘鍋巴，鮮甜的湯底配上十足的材料，而且有很多海蔘，絕不欺場．而且有足足八小碗份量．跟著是砂鍋津白，同樣是鮮甜的湯底配上津白，金華火腿，而且師父還用心做了一些迷你旦角，誠意可加．份量亦可分為八小碗份量．最後是生煎包，和平常一樣，飽底煎得香脆，咬下去肉汁香濃．“正” 小妹認為此店之上海菜屬於上上之選．而且服務好，環境好，上菜快，價格又親民.結帳才６２０大元，吃到如此高素質的美食，抵!!!!
先說黃金大蝦，黃金即鹹蛋黃和連殼的大蝦一起煮成．鑊氣十足，至今仍回味無窮．但注意點這道菜時要跟侍應說明要連殼的蝦．因為還有另一道菜是黃金蝦球，但口感甚遠．
再說海蔘鍋巴，鮮甜的湯底配上十足的材料，而且有很多海蔘，絕不欺場．而且有足足八小碗份量．
跟著是砂鍋津白，同樣是鮮甜的湯底配上津白，金華火腿，而且師父還用心做了一些迷你旦角，誠意可加．份量亦可分為八小碗份量．
最後是生煎包，和平常一樣，飽底煎得香脆，咬下去肉汁香濃．“正”
小妹認為此店之上海菜屬於上上之選．而且服務好，環境好，上菜快，價格又親民.
結帳才６２０大元，吃到如此高素質的美食，抵!!!!
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