橋香園雲南過橋小鍋米線

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除了是一名米線控，更是粗身薯粉迷的我，每次見到薯粉加錢先有得轉，有些更是有紋的薯粉都覺得有少少灰。這間轉薯粉不用加錢而且粗身薯粉！橋香園在中上環有兩間分店，一在上環，一在中環，兩間都食過，但覺得中環湯底好似好食少少。今次在上環這間要了海鮮魚卷薯粉小辣店舖好細心分開湯和麵，遲咗去拎外賣都唔洗擔心浸耐左！海鮮魚卷魚肉質感都算厚實，外皮外貌和口感好少少似腐皮，雖然知道炸過但感覺上不會過油膩健康少少。湯底要了小辣因之前去中環分店食中辣覺得辣咗少少，小辣剛剛好。不過今次在上環這間食小辣覺得唔太夠香、湯底亦唔夠中環那間濃味。