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2021-04-21
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早前假日糖心軒飲茶，發現食物質素唔錯，今晚一於同屋企人試吓晚飯。=========================砂鍋雞煲翅六兩 $348一份可以分到四人嘅份量，而且每碗魚翅分量見體👍🏼 奶白色嘅雞湯濃郁有鮮味用上新鮮雞，雞肉有鮮甜味，略嫌份量比較少；呢個價錢預咗係平價魚翅，但質素頗高😮 翅針大概牙籤咁粗，口感爽滑，浸泡在濃湯之中入味，cp值甚高！清蒸老虎斑 $398老虎斑鮮度還好，不過蒸魚嘅火候值得一讚，魚中心嘅肉輕輕黏住骨，肉質爽口。花雕醉鴿 $108上菜時聞唔到花雕香氣，不過入口鴿肉入味帶微微酒味，不過鴿身幾大隻，肉質偏硬。金銀蛋莧菜 $99莧菜嫩，鹹蛋白滑身，不錯=========================糖心軒 (上環)📍 上環德輔道西28號宜必思酒店2樓
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砂鍋雞煲翅六兩 $348
一份可以分到四人嘅份量，而且每碗魚翅分量見體👍🏼 奶白色嘅雞湯濃郁有鮮味
用上新鮮雞，雞肉有鮮甜味，略嫌份量比較少；呢個價錢預咗係平價魚翅，但質素頗高😮 翅針大概牙籤咁粗，口感爽滑，浸泡在濃湯之中入味，cp值甚高！清蒸老虎斑 $398
老虎斑鮮度還好，不過蒸魚嘅火候值得一讚，魚中心嘅肉輕輕黏住骨，肉質爽口。花雕醉鴿 $108
上菜時聞唔到花雕香氣，不過入口鴿肉入味帶微微酒味，不過鴿身幾大隻，肉質偏硬。金銀蛋莧菜 $99
莧菜嫩，鹹蛋白滑身，不錯=========================
糖心軒 (上環)
📍 上環德輔道西28號宜必思酒店2樓
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