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2024-07-02
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今日同朋友慶祝生日，朋友揀咗呢間日本餐廳食廚師發辦。餐廳裝修光猛簡潔，座位唔算太多，好彩我哋一早預約咗，唔係有機會真係食唔到。我地見餐廳「週年祭季節限定14貫壽司套餐」，做緊正價6折，就即刻揀咗食呢個餐😋前菜：日本甜白粟米+山形縣螺+煙燻鴨胸壽司🍣：🍣北海道烏賊：墨魚好爽脆，肉上面加左竹炭鹽，而且面上淋左青檸，入口好清新。🍣北海道扇貝：扇貝啖啖肉，好鮮甜，面上散有靜岡柚子皮，有淡淡嘅清新柚香。🍣香川黑鯛：配有蘿蔔蓉一齊食，食落開胃。🍣北海道鮫蝶魚：即係右口魚，上面係燒過嘅魚鏢，油份重但香口。🍣間八：肉質似油甘魚，配北海道面豉醬食。🍣岩手縣赤貝：赤貝好爽脆鮮甜。🍣大分縣深海池魚：魚味濃郁。🍣疣鯛：油脂感較重。🍣靜岡縣金目鯛：油脂含量適中，魚肉爽脆。🍣鹿兒島中拖羅：赤身部份鮮艷，油脂分布均勻。🍣北海道大千縣白海膽：海膽超甜，海水味適中。🍣神奈川梳子魚：即係竹籤魚，魚皮有被燒過，魚油好香。🍣長野縣鯖魚：鯖魚無腥味，壽司配蔥蓉食。🍣青森縣三文魚子：三文魚子好甜，曬埋柚子皮，好清新。依位係幫我哋製作壽司嘅師傅，佢仲好貼心主動問我哋洗唔洗少飯。湯品：麵豉湯 食完壽司飲碗麵豉湯，好滿足。甜品：抹茶布
餐廳裝修光猛簡潔，座位唔算太多，好彩我哋一早預約咗，唔係有機會真係食唔到。
我地見餐廳「週年祭季節限定14貫壽司套餐」，做緊正價6折，就即刻揀咗食呢個餐😋
前菜：
日本甜白粟米+山形縣螺+煙燻鴨胸
壽司🍣：
🍣北海道烏賊：墨魚好爽脆，肉上面加左竹炭鹽，而且面上淋左青檸，入口好清新。
🍣北海道扇貝：扇貝啖啖肉，好鮮甜，面上散有靜岡柚子皮，有淡淡嘅清新柚香。
🍣香川黑鯛：配有蘿蔔蓉一齊食，食落開胃。
🍣北海道鮫蝶魚：即係右口魚，上面係燒過嘅魚鏢，油份重但香口。
🍣間八：肉質似油甘魚，配北海道面豉醬食。
🍣岩手縣赤貝：赤貝好爽脆鮮甜。
🍣大分縣深海池魚：魚味濃郁。
🍣疣鯛：油脂感較重。
🍣靜岡縣金目鯛：油脂含量適中，魚肉爽脆。
🍣鹿兒島中拖羅：赤身部份鮮艷，油脂分布均勻。
🍣北海道大千縣白海膽：海膽超甜，海水味適中。
🍣神奈川梳子魚：即係竹籤魚，魚皮有被燒過，魚油好香。
🍣長野縣鯖魚：鯖魚無腥味，壽司配蔥蓉食。
🍣青森縣三文魚子：三文魚子好甜，曬埋柚子皮，好清新。
依位係幫我哋製作壽司嘅師傅，佢仲好貼心主動問我哋洗唔洗少飯。
湯品：麵豉湯
食完壽司飲碗麵豉湯，好滿足。
甜品：抹茶布甸
當然食甜品用另外一個胃😋 布甸甜度啱啱好，抹茶味好濃，估唔到係度可以食到咁好味嘅甜品😂
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