Video
Read full review
2021-10-20
32 views
位於上環的咖啡店，新店開業不久，招牌上的紅色布還未拆下來，主要是咖啡、熟食及甜點。咖啡師自家烘焙，食物即點即烹調。地方整潔企理，木色系的餐桌，入面有兩排吧枱位置，對著窗外或咖啡師及廚房那邊。自然光照進店內，環境寫意、讓人忘憂的小店。Salad: 煎雞胸沙律色彩繽紛，食材也毫不單寡，有菜、雞肉及火腿。雞胸很大塊，而且蠻厚肉的，已切好一片片。每片都煎得很香口，墊底有大量的沙律菜，新鮮爽口，沙律沾上黑醋汁，開胃，而且營養豐富。Pasta: 自家製番茄肉丸意粉意粉加入番茄蓉、灑上芝士粉及香草；食材標榜用上自家製的肉丸，丸子混合了牛肉及豬肉，粒粒飽滿且結實。若然扁意粉烹煮得硬身一點，口感更佳。Non-coffee: Matcha Latte餐牌寫了用上日本山政小山園的抹茶粉沖泡，喝起來抹茶味道非常濃、且帶點澀味，口腔還留下了一股回甘。抹茶混合牛奶，牛奶醇厚，奶泡打得很細滑，襯上天鵝拉花及一抹抹茶粉。Pastry: Genmaicha Tofu Cheese Cake咖啡店的曲奇及糕點通常都蠻有特色，玄米茶豆腐芝士蛋糕也不例外。豆腐味不太嚐到，那股糙米米香慢慢滲出來，蛋糕混合忌廉芝士，芝士奶騷味不
咖啡師自家烘焙，食物即點即烹調。地方整潔企理，木色系的餐桌，入面有兩排吧枱位置，對著窗外或咖啡師及廚房那邊。自然光照進店內，環境寫意、讓人忘憂的小店。
Salad: 煎雞胸沙律色彩繽紛，食材也毫不單寡，有菜、雞肉及火腿。雞胸很大塊，而且蠻厚肉的，已切好一片片。
每片都煎得很香口，墊底有大量的沙律菜，新鮮爽口，沙律沾上黑醋汁，開胃，而且營養豐富。
Pasta: 自家製番茄肉丸意粉意粉加入番茄蓉、灑上芝士粉及香草；
食材標榜用上自家製的肉丸，丸子混合了牛肉及豬肉，粒粒飽滿且結實。若然扁意粉烹煮得硬身一點，口感更佳。
Non-coffee: Matcha Latte餐牌寫了用上日本山政小山園的抹茶粉沖泡，喝起來抹茶味道非常濃、且帶點澀味，口腔還留下了一股回甘。抹茶混合牛奶，牛奶醇厚，奶泡打得很細滑，襯上天鵝拉花及一抹抹茶粉。
Pastry: Genmaicha Tofu Cheese Cake咖啡店的曲奇及糕點通常都蠻有特色，玄米茶豆腐芝士蛋糕也不例外。
豆腐味不太嚐到，那股糙米米香慢慢滲出來，蛋糕混合忌廉芝士，芝士奶騷味不會太強烈，口感軟滑，甜度不高，值得一嚐。
Post
