Bilibala Yakitori Bar

Open Now

Now Closed

那天走過希雲街，對這家串燒店很感興趣，便和友人來試試。點了一杯雞尾酒，便開始邊食邊飲了。先來了一個胡麻黑豚沙律，清爽得很，胡麻汁下得不重手，所以食下去便更清新。而黑豚肉又甚有肉汁，我們快速地便食光了。除左沙律，還點上了和牛他他作前菜，有點少奢侈，不過食下去啖啖肉，又帶少少脂香，香滑又美味。串燒點了十多款，要認真打可能要打上千字文了。不如推介以下幾款，好讓大家試試最美味的：1. 黑豚腩，間著肉和脂肪，燒得甘香而完全不韌，食下去還微微溶化的感覺，一定要試。2. 燒雞翼，這個不多解釋。一向是我的串燒心水，皮燒得香脆，脂肪又化開，而且醬汁下得剛好，讚。3. 銀鱈魚，魚油豐富，魚皮香口。魚肉入口即溶，美味得要追加。4. 日本小蕃薯，亦即甜薯。小小的燒了，皮帶點焦，但照食可也。內裡的肉可是相當甜，鬆化的口感比自己灼多了那焦香，而且蕃薯的糖分釋發得更好。最後，當然少不了燒飯團，還要是小妹很喜歡的明太子飯團。分量是甚慷慨的，表層燒焦得略似飯焦，但又不黏口，境界也。而餡料明太子微辣，相當醒神。包上紫菜食便更香口。可以邊食邊飲的這個地方，一定會再來。