嚐館 (Closed)

新店已搬過來已一段日子也沒有光顧，今次邀約家人一起來吃。店內裝修很中國色彩，枱上擺設很優雅，尤其個茶壼，好古代但真是有點過份重，可能係用鐵造餐牌都設計簡單得好金輝煌菜的款式都多樣化，我們叫了些前菜及主菜：涼伴川味麻辣黑木耳，涼伴木耳口感脆脆，配上川味麻辣，味道調配得剛好。日本胡麻醬件鮮山藥，也就是鮮淮山，雖然簡簡單單的一道菜，淋上胡麻醬，感覺爽爽滑滑，又夠開胃招牌蝦多士，蝦肉配上芥末沙律醬，隻蝦都算大隻，食落不覺油膩茶香煙燻雞，賣相麻麻地，但雞皮炸得很脆肉很嫩，煙燻及茶味好重好香濃，感覺煙燻味有少少過火(忘記影想)嚐館冰梅骨，冰梅骨甜甜的，而且肉厚。口水雞、鹵水拼盤、咕噜肉、豉椒炒苦瓜等雖然沒有驚喜，但味道比普通菜館好味食後感：除了食材料新鮮及高檔，廚師功勞也不少