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2016-03-06
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好幾個月前，友人帶我來到尖沙咀的《相撲手日式放題》吃放題，當時，有三大事情令我印象深刻：1. 是整晚有不同廣播，令食客時刻有驚喜；2. 是這裡的羊排做法特別，非常味美；3. 有熄燈環節，全場同賀慶生的食客。由於友人就快生日，我也想安排給她驚喜，於是，在她生日前夕便與她來到《相撲手》來慶生。今次，我們被安排在廚師顯身手的舞台前的卡位就座，很開心呢！除了享有小小的私人空間，最重要是，職員還未廣播，我便已知下一場的美食活動，真的非常方便！沒有來過《相撲手》吃放題的朋友，可能不知我所說的「美食活動」是什麼，其實放題期間，《相撲手》一般會安排二至三款美食，在台前由廚師即場切割，雖然要排隊，但由於食物份外新鮮，因而甚受歡迎。上次，BeautySearch 便欣賞到藍鰭吞拿魚及我喜愛的燒羊架。今次呢？就有燒羊架及生蠔。這「燒羊架」不是單純以醬汁來燒的，外層加了鬆化的脆物，令羊架更添香脆，而且火侯控制得恰到好處，令羊架的肉色展現出粉嫩之餘，肉質豐腴，相當嫩滑，軟稔有口感，雖然帶有一點點羶味，但無影響整體的滋味感覺。超正！雖然要排隊，也是值得的！在「美食活動」開始前，我們先點選了「芝士煙肉焗蠔」和「Go
由於友人就快生日，我也想安排給她驚喜，於是，在她生日前夕便與她來到《相撲手》來慶生。
今次，我們被安排在廚師顯身手的舞台前的卡位就座，很開心呢！除了享有小小的私人空間，最重要是，職員還未廣播，我便已知下一場的美食活動，真的非常方便！
沒有來過《相撲手》吃放題的朋友，可能不知我所說的「美食活動」是什麼，其實放題期間，《相撲手》一般會安排二至三款美食，在台前由廚師即場切割，雖然要排隊，但由於食物份外新鮮，因而甚受歡迎。上次，BeautySearch 便欣賞到藍鰭吞拿魚及我喜愛的燒羊架。今次呢？就有燒羊架及生蠔。
燒羊架
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芝士煙肉焗蠔
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Good 酥
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情侶芝麻雞翼
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煎釀茄子
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炸物
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「芝士年糕」外表香脆，內裏的芝士口感煙韌，但芝味卻不甚濃郁。
「虎蝦天婦羅」外皮香脆鬆化，粉漿不算厚身，内裏的虎蝦肉質鮮嫩彈牙，十分味美，如果油份能減一點點，效果應該更理想。
「大八爪」燒得香軟滑溜，配以特製醬汁，有口感之餘更十分惹味。
「芝士春卷」炸得香脆可口，芝味濃郁，搭配得宜。
刺身拼盤
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當中的三文魚肉質肥美爽口；鮑魚片十分鮮甜爽口，鮑味香濃不可錯過，否則會後悔。友人情不自禁追加了數回。
青木瓜雞腳燉湯
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環得以速進，據說還有美容減肥之效。
火炙壽司
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一公升眼淚
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接近尾聲，場內的燈熄掉，友人來不及追問，職員已開咪恭賀在場生日的食客，與此同時，店子自家制的蛋糕連一支煙花點著揣上，友人當時開心難言的表情，至今難忘。原來，生日蛋糕是由吞拿魚他他化身而成，賣相吸睛又味美。尤其放在前方那兩朶花，一朶三文魚刺身；一朶吞拿魚刺身，可惜我兩已很飽，無法把整個蛋糕KO！Post
