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2024-02-28
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本身想嚟試吓佢個中式鳥籠下午茶今日係初十五 原來新年期間暫停..不過都見好多人叫點心 可以試試可能今日係星期六 而且又係新年假期所以我哋等咗約20分鐘先有枱好在就算得我哋兩個人都冇安排搭枱- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -1. 紅樓煙燻燒鵝王(例)呢度燒鵝係用咗荔枝柴燻製肉質會多陣煙燻味隱隱約約似係果木香氣被荔枝柴燒過表層都特別脆金黃色嘅脆皮 加上有啲網紋賣相都幾吸引 難怪係招牌菜食落有啲肉汁 唔會好乾而且裡面唔會好多肥肉2. 中點(桂花紅豆糕)有15款中點 包同甜品較多 每份$30.8想再平啲可叫小點 每份$27.8叫咗桂花紅豆糕 佢分咗做上下兩層上層有啲杞子桂花 下層就係紅豆味道唔錯 散發淡淡桂花香氣加埋紅豆 食落感覺係香香甜甜咁會交替咁食到杞子、桂花、紅豆時軟時硬 口感都幾豐富3. 大點(紅樓金蝦餃、櫻花蝦燒賣皇、紫薯鹹水角)有25款大點 蒸點同炸較多 每份$33.8叫咗紅樓金蝦餃、櫻花蝦燒賣皇、紫薯鹹水角紅樓金蝦餃同間店名一樣咁紅透明紅色外皮配上金箔 覺得好有特色入面包住好大粒嘅蝦肉 爽脆彈牙櫻花蝦燒賣皇都好大粒
今日係初十五 原來新年期間暫停..
不過都見好多人叫點心 可以試試
可能今日係星期六 而且又係新年假期
所以我哋等咗約20分鐘先有枱
好在就算得我哋兩個人都冇安排搭枱
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -1. 紅樓煙燻燒鵝王(例)
呢度燒鵝係用咗荔枝柴燻製
肉質會多陣煙燻味
隱隱約約似係果木香氣
被荔枝柴燒過表層都特別脆
金黃色嘅脆皮 加上有啲網紋
賣相都幾吸引 難怪係招牌菜
食落有啲肉汁 唔會好乾
而且裡面唔會好多肥肉
紅樓煙燻燒鵝王(例)
$208
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紅樓煙燻燒鵝王(例)
$208
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有15款中點 包同甜品較多 每份$30.8
想再平啲可叫小點 每份$27.8
叫咗桂花紅豆糕 佢分咗做上下兩層
上層有啲杞子桂花 下層就係紅豆
味道唔錯 散發淡淡桂花香氣
加埋紅豆 食落感覺係香香甜甜咁
會交替咁食到杞子、桂花、紅豆
時軟時硬 口感都幾豐富
桂花紅豆糕
$31
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有25款大點 蒸點同炸較多 每份$33.8
叫咗紅樓金蝦餃、櫻花蝦燒賣皇、紫薯鹹水角
紅樓金蝦餃同間店名一樣咁紅
透明紅色外皮配上金箔 覺得好有特色
入面包住好大粒嘅蝦肉 爽脆彈牙
櫻花蝦燒賣皇都好大粒 用咗櫻花蝦嚟提鮮
食落唔會好寡 仲會有啲海鮮香氣
紫薯鹹水角賣相好正 成嚿縮細版嘅紫薯
內餡好似平時個啲鹹水角
紅樓金蝦餃
$34
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紫薯鹹水角
$34
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有25款特點 蒸點同炸較多 每份$36.8
唔夠可揀頂點 每份$38.8
叫咗麻辣金錢肚、竹炭黑金流沙包
麻辣金錢肚醬汁夠渴 食落唔韌 辣味十足
辣到覺得有刺激到我嘅感覺
竹炭黑金流沙包外皮配上金箔 好豪華咁
用手搣開個包 金鹹蛋黃流沙即刻流出
內外顏色同味道都好大對比
竹炭黑金流沙包
$37
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茗茶每位金日$15 叫咗普洱
鍾意佢呢度係會用蠟燭熱住啲茶
咁樣就唔使怕啲茶好快變熱
搞到久唔久就要加熱水落去
茗茶
$15
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