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2011-03-17
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17-3-2011早前睇過蔡瀾先生的專欄介紹譚臣道一間台式小店, 本來是日 lunch 想過去試試的, 去到卻發現佢「東主有喜」落了閘; 火車頭 (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2129245) 又無位, 結果求其入了呢間茶記就算. 對招牌咖喱菜色無乜興趣, 叫了 3 餸車仔麵 ($25), 另加 $5 跟一杯熱飲.先嚟熱奶茶, 賣相好「奶」, 飲落亦然, 奶味 vs 茶味約 7:3, 可幸無茶澀味, 質地亦算滑, 算啦.金錢肚: 鹵得幾入味, 但太腍了, 食落軟撻撻的, 唔太喜歡.魚皮餃: 皮白雪雪 (但其中一件有「煎」過的痕跡, 黐了底? ), 質地幾「實在」, 豬肉餡就無乜味, 不過既然係來貨, 算啦.蠔油冬菇: 切得細件, 但厚肉入味, 食落香濃豐腴, 幾好食喎. 而腩汁就完全融入 MSG 湯底內; 不過出前一丁 (加 $3) 淥得爽口, 亦好香麻油味, 算啦.放低 $33, 試過就算.
17-3-2011早前睇過蔡瀾先生的專欄介紹譚臣道一間台式小店, 本來是日 lunch 想過去試試的, 去到卻發現佢「東主有喜」落了閘; 火車頭 (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2129245) 又無位, 結果求其入了呢間茶記就算. 對招牌咖喱菜色無乜興趣, 叫了 3 餸車仔麵 ($25), 另加 $5 跟一杯熱飲.
先嚟熱奶茶, 賣相好「奶」, 飲落亦然, 奶味 vs 茶味約 7:3, 可幸無茶澀味, 質地亦算滑, 算啦.
金錢肚: 鹵得幾入味, 但太腍了, 食落軟撻撻的, 唔太喜歡.
魚皮餃: 皮白雪雪 (但其中一件有「煎」過的痕跡, 黐了底? ), 質地幾「實在」, 豬肉餡就無乜味, 不過既然係來貨, 算啦.
蠔油冬菇: 切得細件, 但厚肉入味, 食落香濃豐腴, 幾好食喎.
而腩汁就完全融入 MSG 湯底內; 不過出前一丁 (加 $3) 淥得爽口, 亦好香麻油味, 算啦.
放低 $33, 試過就算.
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