星廚 (Closed)

熱熱的蒜蓉包青蘿白，紅蘿白，椰菜，蕃茄，西芹做的紅湯，鮮味十味。蟹肉忌廉長通粉~大大碟的長通粉，睇落以為是報滿芝士絲及香草碎，食落原來是蟹肉絲，忌廉香濃，通粉煙煙靭靭，非常好味，我食都啖啖都有蟹肉。烤焗咸豬手配酸椰菜~豬手用多種香料醃過，煮熟後過水，再急凍，解凍，經過以上程序，豬手脂肪已被融解了出來，再去香炸3分鐘，把外皮炸到金香，就可以上枱了。豬手好有份量有3磅重，比平時我地自己在外面買的大。我地慢慢的把豬手切開享用。餐廳特別的預備了3款醬汁去配豬手食。有餐廳自製燒汁，意大利黑醋及意大利的芥末。我先試原味，肉質嫩滑，皮簿香脆，不覺油膩，完全不覺有脂肪。酸椰菜都是餐廳自家釀製的。最後餐飲是香滑濃郁的熱奶茶及來自南非檸檬的熱檸茶。餐廳每款菜單或配菜都會用心去調配，令食客有回味無窮的感覺。