美人鍋 (Closed)

幾年前 到新加坡旅遊 當地居住的朋友帶我吃日本火鍋餐廳 當中也有美人鍋 湯底是一早冷凍好由雞中提煉出來的骨膠原 十分濃厚 令人一試難忘當在apm 逛街看到這店時 第一時間令我想起濃郁的骨膠原湯底的滋味 希望尋回當初的味道$168 一人鍋 價錢不錯 可選一款湯&免治雞肉&肉 必有一蔬菜盛合點餐以後 可到大廳拿配料&醬汁 有些種類挺少在火鍋店看到 例如 椰子莞茜汁 芝士粉 炸洋蔥 《骨膠原湯》這啫喱狀的精華 比我想像中小 這不重要 最重要都是味道 加熱很快便融化了 即嘗嘗一碗湯 只是清甜的雞湯味 挺好喝的 可惜並沒有骨膠原的感覺及濃厚 有點失望《粟米免治雞肉》很努力把那幾顆粟米分佈在不同的丸子中 搓好一團團的肉再放進鍋中煮 在鍋中翻滾多遍後 多數的粟米脫離了肉丸😂吃的時候 雞肉挺嫩的 也很香 如吃到粟米的 更有一絲絲的甜味 加分 如果可以直接給製好的粟米肉丸 應該會更好 更享受到兩者的混合《豚腩肉》薄薄的八片 卻滿滿的豚肉香 口感亦爽口易分離 一口一口的吃 也很滿足《蔬菜盛合》每一種類也有幾款 挺好 滿足不同人的喜好 總有適合的 蔬菜也很新鮮 令人忍不了口地不斷吃 感覺挺健康 也少了吃火鍋