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2023-04-21
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不管你喜不喜歡吃辣，都一定要來麻極手工火鍋料理吃個鍋，麻極手工火鍋料理的招牌麻辣雞煲可謂一絕，如果不吃辣的話，其他滋潤火鍋湯底也是人氣之選，下雨天吃火鍋絕對是我的首選。我最愛的餐前小食非脆炸芝士魚腐莫屬，脆炸芝士魚腐炸至金黃的色澤，相當漂亮。剛炸好的脆炸芝士魚腐特別燙，故吃的時候要小心，脆炸芝士魚腐軟軟彈彈的，炸過的芝士會融化，熱融芝士會出其不意地咬到爆出來，每一口脆炸芝士魚腐均吃到香濃的芝士。紅棗夏枯雞骨草一渣才68元，我和媽媽亦很久沒喝過紅棗夏枯雞骨草，又覺得吃完香辣招牌麻辣雞煲最好喝喝紅棗夏枯雞骨草能下下火，紅棗雞骨夏枯草入喉香醇又回甘，來一渣紅棗雞骨夏枯草實在很可以。店員為我們獻上主角招牌麻辣雞煲，熱騰騰的招牌麻辣雞煲裡面有滿滿的雞塊，麻極手工火鍋料理還特別加了許多腐竹、木耳吸附招牌麻辣雞煲的精華。享用招牌麻辣雞煲前先拌一下，讓麻辣醬料更完整滲進雞肉、木耳和腐竹裡，雞肉鮮嫩飽滿，雞皮軟滑，招牌麻辣雞煲香辣惹味。吃雞煲火鍋點一些蔬菜來搭配，可增添營養，達致均衡飲食，媽媽很喜歡吃蒿荀片，碧綠的蒿荀片口感嫩脆嫩的，飽含水份，咬起來非常清脆，蒿荀片天然的甜味可以平衡味蕾。吃完招牌麻辣雞
不管你喜不喜歡吃辣，都一定要來麻極手工火鍋料理吃個鍋，麻極手工火鍋料理的招牌麻辣雞煲可謂一絕，如果不吃辣的話，其他滋潤火鍋湯底也是人氣之選，下雨天吃火鍋絕對是我的首選。
我最愛的餐前小食非脆炸芝士魚腐莫屬，脆炸芝士魚腐炸至金黃的色澤，相當漂亮。剛炸好的脆炸芝士魚腐特別燙，故吃的時候要小心，脆炸芝士魚腐軟軟彈彈的，炸過的芝士會融化，熱融芝士會出其不意地咬到爆出來，每一口脆炸芝士魚腐均吃到香濃的芝士。
紅棗夏枯雞骨草一渣才68元，我和媽媽亦很久沒喝過紅棗夏枯雞骨草，又覺得吃完香辣招牌麻辣雞煲最好喝喝紅棗夏枯雞骨草能下下火，紅棗雞骨夏枯草入喉香醇又回甘，來一渣紅棗雞骨夏枯草實在很可以。
店員為我們獻上主角招牌麻辣雞煲，熱騰騰的招牌麻辣雞煲裡面有滿滿的雞塊，麻極手工火鍋料理還特別加了許多腐竹、木耳吸附招牌麻辣雞煲的精華。享用招牌麻辣雞煲前先拌一下，讓麻辣醬料更完整滲進雞肉、木耳和腐竹裡，雞肉鮮嫩飽滿，雞皮軟滑，招牌麻辣雞煲香辣惹味。
吃雞煲火鍋點一些蔬菜來搭配，可增添營養，達致均衡飲食，媽媽很喜歡吃蒿荀片，碧綠的蒿荀片口感嫩脆嫩的，飽含水份，咬起來非常清脆，蒿荀片天然的甜味可以平衡味蕾。
吃完招牌麻辣雞煲後，可叫店員添加雞湯涮火鍋，加入雞湯後，麻辣滋味更渾厚，雞湯熱度讓辣椒香氣又再次爆發出來，帶有雞湯的濃度，即使沒有任何沾醬，火鍋配料都變得濃郁，全靠招牌麻辣雞煲獨門秘製醬汁。
橘橙橙的珊瑚蚌在齒頰間爆發的鮮甜滋味，真是凡人無法擋。珊瑚蚌一看就知新鮮，閃耀著光澤，賞心悅目，珊瑚蚌輕輕涮煮便能起鍋，珊瑚蚌爽口無比，深得我心，喜愛吃珊瑚蚌的別錯過。
每日現做的黑松露蟹肉餃的餃皮、餡料全由麻極手工火鍋料理的廚師親自包辦，選用優質黑松露和新鮮蟹肉一同包製，黑松露蟹肉餃一口就能吃盡黑松露的幽香與蟹肉的鮮美細嫩，一飽山海的小確幸。
鹹蛋黃墨魚丸明顯地看到不少的鹹蛋黃粒，用料真的實在，煮熟後的鹹蛋黃墨魚丸無敵好吃，彈勁十足，鹹蛋黃墨魚丸咀嚼後鹹蛋黃鹹香和墨魚的甜鮮味跑出來。
頂級安格斯牛肉嫩度、風味與多汁性皆屬上乘，即使涮了麻辣雞湯依舊不減頂級安格斯牛肉的絕佳咬感口味，頂級安格斯牛肉油花分佈均勻，只需十多秒涮煮便能變成美麗的粉色，那柔嫩的肉質收進嘴裡，帶有油脂香氣，可想而知頂級安格斯牛肉多味美。
新鮮脆肉鯇魚片骨腩吃上來有些許骨刺，這裡的完全沒有，麻極手工火鍋料理事先把新鮮脆肉鯇魚片骨腩的魚刺通通去掉，細緻爽彈的魚肉吸收麻辣雞湯的麻辣美味，簡直妙不可言。
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