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2024-09-27
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昨晚放工後又係跟同事四出尋找美食的時間了，去到尖沙咀彌敦道184號The Wave時，看見地舖有一間名叫“雞少雞飯”的食店，個名頗為特別，我是食雞的愛好者，自然就控制不著腳步進入了這間食店。這裏光線充足，坐得舒適，沒有擠迫的感覺。食物選擇也有很多，可以散叫，也可以叫套餐，有2人、4人……、甚至10人套餐都有，適合一家大細或朋友聚餐。我就揀了一個2人套餐，份量十足，都祇係$189，認真扺食。有半隻新加坡海南雞、碳燒豬頸肉（或可選擇鹵水慢煮元蹄或娘惹茶熏鴨）、蝦湯浸時菜一碟、無味精住家湯（2碗）、香油飯或白飯（2碗），我當然揀了香油飯、港式熱飲（2杯），我揀了西洋菜蜜，還可以加多$22優惠價追加小食一碟，我就揀了義順香茅雞中翼（3隻）。去骨新加坡海南雞外皮金黃色，雞肉僅僅熟透，還有一層啫喱狀的物體夾在雞皮與雞肉中間，食落感覺鮮嫩和滑溜，很有雞味，再點上醬汁，令這碟雞的味道更上一層樓。碳燒豬頸肉外脆內軟，咬落微微的豬肉汁滿佈口腔裏，十分香口，不覺肥膩，還可同時與伴菜酸瓜粒和青豆一齊食，不會有漏的感覺。無味精住家湯熱辣辣的湯端出來散發著陣陣的椰子香味，湯裏有椰子粒、紅棗、雪耳、陳皮和雞肉，飲落
這裏光線充足，坐得舒適，沒有擠迫的感覺。食物選擇也有很多，可以散叫，也可以叫套餐，有2人、4人……、甚至10人套餐都有，適合一家大細或朋友聚餐。
我就揀了一個2人套餐，份量十足，都祇係$189，認真扺食。有半隻新加坡海南雞、碳燒豬頸肉（或可選擇鹵水慢煮元蹄或娘惹茶熏鴨）、蝦湯浸時菜一碟、無味精住家湯（2碗）、香油飯或白飯（2碗），我當然揀了香油飯、港式熱飲（2杯），我揀了西洋菜蜜，還可以加多$22優惠價追加小食一碟，我就揀了義順香茅雞中翼（3隻）。
去骨新加坡海南雞
外皮金黃色，雞肉僅僅熟透，還有一層啫喱狀的物體夾在雞皮與雞肉中間，食落感覺鮮嫩和滑溜，很有雞味，再點上醬汁，令這碟雞的味道更上一層樓。
碳燒豬頸肉
外脆內軟，咬落微微的豬肉汁滿佈口腔裏，十分香口，不覺肥膩，還可同時與伴菜酸瓜粒和青豆一齊食，不會有漏的感覺。
無味精住家湯
熱辣辣的湯端出來散發著陣陣的椰子香味，湯裏有椰子粒、紅棗、雪耳、陳皮和雞肉，飲落有濃郁的椰子香味，清甜可口，令人心曠神怡。
蝦湯浸時菜
綠油油的菜芯食落感覺鮮嫩爽口，再吸收了蝦湯的鮮甜味，提升了這道菜的味道，滋味無窮。
香油飯
米飯粒粒分明，不覺油膩，食落還有一陣陣的飯香味滿佈口腔裏，十分好味。
義順香茅雞中翼
皮脆肉嫩，咬落還有陣陣的香茅香味和微微的雞肉汁流進口腔裏，再點上微微酸辣的醬汁，滿足了我的味蕾。
西洋菜蜜
熱辣辣的西洋菜蜜飲落不覺太甜，恰到好處，有著微甜的蜜糖和西洋菜的香味，飲落感覺舒服，適合這個乾燥的季節飲用。
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