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2021-07-21
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🌸銅鑼灣美食🌸芯🇯🇵今天相約了朋友到銅鑼灣一帶閒逛❗而友人今晚想吃日本菜，而又想起一間馳名大阪燒及鐵板牛扒的日本餐廳-「芯」，因此今晚就決定在此餐廳享用晚餐❗餐廳鋪面寬敞舒適而且五臟俱全❗餐廳裝修優雅簡約舒適，以黑白灰為主調❗而服務員的工作態度也十分友善，他們都非常之清楚了解餐廳提供的食物❗能夠向客人詳盡地介紹餐點❗餐廳的座位寬闊，客人都能在輕鬆舒快的環境下享受餐點❗除了馳名的和牛扒及大阪燒之外，餐廳近期亦添加了特色壽司和刺身等日本菜式供客人選擇❗我們一行2人共點了以下餐點：1️⃣🌟正宗大阪燒 $63是次惠顧了原味的正宗大阪燒，大阪燒配料豐富，即叫即制，配有新鮮爽脆的椰菜絲，帶陣陣焦香味，賣相精緻，大阪燒質地豐厚而不易散開，比一般連鎖店的大阪燒出色有口感❗️十分推薦❗️美味指數：⭕⭕⭕⭕⭕賣相指數：⭕⭕⭕⭕⭕抵食指數：⭕⭕⭕⭕⭕2️⃣🌟海鮮丼 $125海鮮丼配有油甘魚、三文魚、吞拿魚及帶子刺身各2片，加上一隻肥美的紅蝦，配上粒粒日本香飯，配料豐富鮮味❗美味指數：⭕⭕⭕⭕⭕賣相指數：⭕⭕⭕⭕⭕抵食指數：⭕⭕⭕⭕⭕3️⃣🌟 鰻魚壽司 $27/1鰻魚壽司賣相獨特，除了壽司上層的肥美鰻魚肉之外，壽司中間亦夾著
今天相約了朋友到銅鑼灣一帶閒逛❗而友人今晚想吃日本菜，而又想起一間馳名大阪燒及鐵板牛扒的日本餐廳-「芯」，因此今晚就決定在此餐廳享用晚餐❗
餐廳鋪面寬敞舒適而且五臟俱全❗餐廳裝修優雅簡約舒適，以黑白灰為主調❗而服務員的工作態度也十分友善，他們都非常之清楚了解餐廳提供的食物❗能夠向客人詳盡地介紹餐點❗餐廳的座位寬闊，客人都能在輕鬆舒快的環境下享受餐點❗除了馳名的和牛扒及大阪燒之外，餐廳近期亦添加了特色壽司和刺身等日本菜式供客人選擇❗
我們一行2人共點了以下餐點：
1️⃣🌟正宗大阪燒 $63
是次惠顧了原味的正宗大阪燒，大阪燒配料豐富，即叫即制，配有新鮮爽脆的椰菜絲，帶陣陣焦香味，賣相精緻，大阪燒質地豐厚而不易散開，比一般連鎖店的大阪燒出色有口感❗️十分推薦❗️
美味指數：⭕⭕⭕⭕⭕
賣相指數：⭕⭕⭕⭕⭕
抵食指數：⭕⭕⭕⭕⭕
正宗大阪燒
$63
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2️⃣🌟海鮮丼 $125
海鮮丼配有油甘魚、三文魚、吞拿魚及帶子刺身各2片，加上一隻肥美的紅蝦，配上粒粒日本香飯，配料豐富鮮味❗
美味指數：⭕⭕⭕⭕⭕
賣相指數：⭕⭕⭕⭕⭕
抵食指數：⭕⭕⭕⭕⭕
海鮮丼
$125
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3️⃣🌟 鰻魚壽司 $27/1
鰻魚壽司賣相獨特，除了壽司上層的肥美鰻魚肉之外，壽司中間亦夾著鰻魚肉，壽司甚有層次而且口感豐盛❗️
美味指數：⭕⭕⭕⭕⭕
賣相指數：⭕⭕⭕⭕⭕️
抵食指數：⭕⭕⭕⭕⭕
鰻魚壽司
$27
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4️⃣🌟帶子刈包（海膽及紅蝦） $138
帶子刈包是以肥美的帶子包裹著鮮味的紅蝦及味道濃郁的海膽，刺身新鮮肥美，配搭新穎，口感豐富，而且賣相十分精緻❗️
美味指數：⭕⭕⭕⭕⭕
賣相指數：⭕⭕⭕⭕⭕️
抵食指數：⭕⭕⭕⭕❌
帶子刈包
$138
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5️⃣🌟M6-7 和牛牛腹肉🥩200g $178
鐵板M6-7 和牛腹肉切片上碟，肉質鮮嫩滋味，帶有淡淡焦香，以鹽和胡椒調味，配搭恰到好處❗️
美味指數：⭕⭕⭕⭕⭕
賣相指數：⭕⭕⭕⭕❌
抵食指數：⭕⭕⭕⭕❌
M6-7 和牛牛腹肉
$178
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6️⃣🌟瑞兆清酒🍶
由於友人不太能喝酒，而老闆卻十分友善給我們試飲餐廳新到的日本瑞兆清酒❗清酒帶陣陣清新花香味道，有別與一般傳統日本大吟釀，入口容易，而不嗜酒的友人也能喝得津津樂道❗️
美味指數：⭕⭕⭕⭕❌
賣相指數：⭕⭕⭕❌❌
抵食指數：⭕⭕⭕⭕⭕
瑞兆清酒
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🌟為是次餐廳用膳的推薦菜色❗
總括而言，此餐廳食物質素甚高，而且更有提供特色酒類飲品❗餐廳位於鄰近銅鑼灣站的商場，交通方便，屬於銅鑼灣一帶的高質日本餐廳，是區內日本美饌之選❗
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