好叉好味 (港灣道) (Closed)

公司樓下開咗外買叉燒飯小店，因為要趕住工作，落去買埋外賣最方便。此店有儲印仔制度，印仔卡於首次購買，即有優惠，買一個飯，即刻可以送一個飲品。有三款叉燒味選擇，一、柚香叉燒飯，二、辛麻叉燒飯，三、焦蜜叉燒飯。結果我選擇了焦蜜叉燒飯及Coke Zero 飲品。值得一提的是他們的飯，都是菜飯，(蔬菜剁碎混合白飯中，跟上海菜飯的做法有點相似）。有別於傳統的叉燒飯，在白飯上放一兩條菜心。每個飯面鋪滿叉燒後，都有一隻溫泉蛋。整個叉燒飯，用一個碗仔(似一個筒仔多啲)盛載，唔好睇小這個筒仔，其實飯量很多，兩層飯夾着兩層叉燒，由上而下，即第一層溫泉蛋+叉燒、第二層菜飯、第三層叉燒、第四層菜飯底。我這一盒焦蜜义燒飯，焦蜜不焦亦吃不出蜜糖味，味道普通且偏淡。叉燒肉質雖然是偏瘦，但不韌不乾不鞋，還是可以的。這個飯絕對不是重口味的燒味飯。但對很多人來說，可能就覺得失去了吃燒味飯的真正意義。吃燒味飯的真正意義，可能是要吃那重口味吧。我認為，其實店主有意將燒味飯健康化，特登選用偏瘦的叉燒，而豉油醬汁亦比較少，加上是菜飯，整體感覺比較係是一個健康嘅燒味飯。所以OL食一個這樣的燒味飯，不會有太多的罪疚感，但是其實整體份