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2009-07-28
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曾經來過這兒食下午茶餐3次, 發覺食物水準相當普通. 對於未有機會品嘗阿蘇推介的焗豬扒飯, 一直心有不甘. 今天午餐時段終於有機會到筲箕灣, 一坐底, 也沒有翻看餐牌, 便馬上點了一客焗豬扒飯, 一嘗心願. 1. 焗豬扒飯 ($37配熱飲)焗豬扒飯上枱時, 實在吃了一驚, 因為份量相當巨型. 這個焗飯外表顏色夠鮮艷, 可惜醬汁並沒有烘得焦脆, 也沒有燙滾的跡象. 用叉輕輕介開醬汁, 豬扒份量比1隻手掌還要多, 斬件的豬扒約有1吋厚. 吃一口豬扒, 豬扒面的茄醬夠濃香, 紅蘿蔔, 洋葱及西芹切成粗粒拌入茄醬內, 使味道更開胃惹味, 很不錯. 豬扒是雪藏貨, 啖啖肉, 可惜醃的時間不夠長, 豬扒並沒有吸收足夠的茄醬, 而且豬扒肉質不夠肥美, 食落有點粗糙. 飯是炒底, 炒得粒粒分明, 夠乾身, 有咬口. 這客焗豬扒飯份量實在太多了, 結果只吃了3份之1. 2. 熱奶茶 熱奶茶保持一貫的高水準, 茶底夠濃, 奶茶又香又滑, 非常不錯. 個人認為這個焗豬扒飯的茄醬及炒飯都做得很好, 可惜豬扒的品質反而不大出色, 實在有點兒失望.
1. 焗豬扒飯 ($37配熱飲)
焗豬扒飯上枱時, 實在吃了一驚, 因為份量相當巨型. 這個焗飯外表顏色夠鮮艷, 可惜醬汁並沒有烘得焦脆, 也沒有燙滾的跡象. 用叉輕輕介開醬汁, 豬扒份量比1隻手掌還要多, 斬件的豬扒約有1吋厚. 吃一口豬扒, 豬扒面的茄醬夠濃香, 紅蘿蔔, 洋葱及西芹切成粗粒拌入茄醬內, 使味道更開胃惹味, 很不錯. 豬扒是雪藏貨, 啖啖肉, 可惜醃的時間不夠長, 豬扒並沒有吸收足夠的茄醬, 而且豬扒肉質不夠肥美, 食落有點粗糙. 飯是炒底, 炒得粒粒分明, 夠乾身, 有咬口. 這客焗豬扒飯份量實在太多了, 結果只吃了3份之1.
2. 熱奶茶
熱奶茶保持一貫的高水準, 茶底夠濃, 奶茶又香又滑, 非常不錯.
個人認為這個焗豬扒飯的茄醬及炒飯都做得很好, 可惜豬扒的品質反而不大出色, 實在有點兒失望.
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