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2019-01-20
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成日見臉書彈出的廣告,有日路過就順道試試他介紹的台式火鍋。起初,是抱很大期望的...... 以前在台南吃傳統台式火鍋,味瀧,但湯頭是清的。是次點了烏雞姜母湯,等了很久都未上,追問下,侍應說所有材料要炒過,心想 🤔,理應是用心之作。不一會,就上菜了,但賣相確是一點點失望,很油;味道方面,由於太多胡椒,所以除了辣,就嚐不到其他味道。調味架本身是眼前一亮,不過其中有一樽生蒜變酸了(有可能是浸過醋),不曉得,但感覺不太好。
以前在台南吃傳統台式火鍋,味瀧,但湯頭是清的。是次點了烏雞姜母湯,等了很久都未上,追問下,侍應說所有材料要炒過,心想 🤔,理應是用心之作。不一會,就上菜了,但賣相確是一點點失望,很油;味道方面,由於太多胡椒,所以除了辣,就嚐不到其他味道。
調味架本身是眼前一亮,不過其中有一樽生蒜變酸了(有可能是浸過醋),不曉得,但感覺不太好。
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